6 أطعمة تعالج فقر الدم.. تعرف عليها

يعد فقر الدم حالة طبية يصاب بها الإنسان بسبب عدم وجود كمية كافية من خلايا الدم الحمراء في الجسم، ويعاني الإنسان المصاب من التعب والإجهاد طوال الوقت، وذلك بسبب هبوط بعض القياسات المتعلقة بكرات الدم الحمراء مثل الهيموجلوبين، والهيماتوكريت.

كما يحتاج المريض إلى العلاج من خلال الغذاء أو بعض المكملات الغذائية لتعويض بعض العناصر الغذائية التي ينقص وجودها بالجسم كالحديد، وقد يصف الطبيب في بعض الحالات بعض الاغذية في الخطة العلاجية لعلاج فقر الدم.

ووفقًا لموقع “Mayo Clinic” إليك بعض الأغذية المهمة لعلاج فقر الدم:-

• الخضروات الورقية: تعتبر الورقيات النباتية وخصوصاً الداكنة من المصادر الغنية بالحديد الهيمي، كما تحتوي على كميات كبيرة من الأكسالات التي تحد من امتصاص الحديد غير الهيمي ومن أمثلتها السبانخ و الكرنب والسلق.

• اللحوم والدواجن: حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين و الحديد الهيمي وخصوصاً اللحوم الحمراء، فهي تحتوي على كميات أكبر  من هذه العناصر على عكس الدواجن، كما أنها تحتوي على فيتامين ب 12 اللازم لتعزيز نسبة الحديد في الدم.

• المأكولات البحرية: تحتوي بعض الماكولات البحرية على الحديد مثل المحار وأسماك السردين وبعض أنواع السلمون المعلبة التي تعد من مصادر الهامة للكالسيوم والتي ترتبط بالحديد.  

• الفاصوليا والفلفل الحلو وبعض الحمضيات كالبرتقال: من المصدر الغنية ببعض الفيتامينات والمعادن التي تعوض فقر الدم بالجسم مثل فيتامين ج.

• البقوليات بأنواعها: تعد من المصادر الجيدة للحديد  خاصة للأشخاص النباتيين ومن أمثلتها  فول الصويا والحمص والبازلاء، كما أن المكسرات والبذور مثل الفستق والصنوبر ودوار الشمس أحد الاطعمة التي تقاوم فقر الدم. 
• الأرز والخبز الأبيض وبعض الأطعمة المدعمة بالحديد: التي يستخدمها الأشخاص النباتيين، تصلح في أن تكون علاج لبعض حالات فقر الدم ولكن بجانب هذه الاطعمة يجب اتباع نظام غذائى متوازن للوقاية من فقر الدم والحرص على تناول بعض المكملات الغذائية من حين لآخر.

وهناك بعض الاطعمة التي يحذر من تناولها عند الاصابة بفقر الدم:-

•  منتجات الألبان.
•  والشاي.
• القهوة.
•  الحبوب الكاملة.
• الأرز البني.
•  العنب.
•  الشوفان.
•  الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك مثل البقدونس والشوكولاتة والفول السوداني.

وبشكل عام يختلف علاج فقر الدم من شخص لآخر، لذلك يُنصح بتناول من 150 الى 200 مل من الحديد يومياً لتعزيز إنتاج الحديد وكرات الدم الحمراء والهيموجلوبين بالجسم.