أسهل طريقة لعمل مربى البرتقال في المنزل

يتميز فصل الشتاء بأنه وقت للمة العائلة وتحضير الوجبات الغذائية التي تساعد على التدفئة وتكون مغذية في نفس الوقت، وأيضًا يشتهر بكثرة أنواع الفواكه والخضروات، ومن أشهر أنواعها التي لا يخلو أي منزل من وجودها، الفاكهة التي تحتوي على فيتامين (سي) نظرًا لما لأهميتها في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا، مثل البرتقال والليمون والجوافة.

لذا نقدم لكي طريقة جديدة وسهلة التحضير في المنزل لعمل مربى البرتقال المحببة لجميع أفراد العائلة.

طريقة سهلة لعمل مربى البرتقال 

المكونات 

• 2 كيلو جرام من عصير البرتقال.
• 2 كيلو جرام سكر. 
• 4 ملاعق صغيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير 

• يتم غسل البرتقال جيدًا وتقشيره وتقطيعه إلى قطع متساوية إلى حد ما. 
• نضع البرتقال بعد تقطيعه في إناء مع إضافة السكر له.
• يتم وضع البرتقال المضاف اليه إلسكر، في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• وفي اليوم التالي يتم وضع خليط البرتقال بالسكر في إناء على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة. 
• بعد غليان مزيج البرتقال، يتم إضافة بشر البرتقال له، ونتركه لبضع دقائق حتى يهدأ. 
• وأخيرًا نضع مربى البرتقال في برطمان في الثلاجة. 

ويمكن تقديم مربى البرتقال في وجبة الإفطار، ومن الممكن تقديمها كسناك مع الزبادي.

من أهم الفوائد التي تحتويها مربى البرتقال التالي

• تقوية الجهاز المناعي. 
• تعزيز نضارة البشرة.
• تنشيط الدورة الدموية وتنظيمها.
• حماية القلب وتقويته. 
• يساعد على الالتئام السريع للجروح. 
• يقوي الشعر ويزيد من لمعانه. 
• يعالج التهاب المفاصل.
• منع تكوين الحصوات. 
• يساعد على خسارة الوزن. 

منة هيثم: “بحلم للوصول للعالمية بماركة Emerald Hijab لطُرح المحجبات” (صور)

أما عن فوائد قشر البرتقال فهي كالأتي

• يقلل من فرص الاصابة بسرطان الرئة والقولون والثدي والمعدة. 
• يحتوي على الكثير من مركبات الكروتينات  المضادة للاكسدة التي تحارب سرطان الكبد. 
• منع حدوث الإمساك ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
•  يزيد من فعالية امتصاص الحديد في الأمعاء.
•  يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. 
• تدعيم وتقوية الجهاز المناعي. 
• يقلل من الاصابة بمرض تصلب الشرايين. 
•  تحسين وظائف الجهاز الهضمي.