طريقة عمل شوربة القرنبيط بخطوات بسيطة

يعد القرنبيط من أكثر الخضراوات المليئة بمضادات الأكسدة، التي تزيد من قوة الجهاز المناعي، لمحاربة السرطان، ويحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، كما يقوم بتقوية العظام، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب، ويعزز خسارة الوزن، ويساهم في تحسين البشرة وزيادة نضارتها، ويقوم أيضًا بطرد السموم من الجسم، وتنشيط وظائف الجهاز الهضمي وتحسينها، كما أنه غني بالكولين، الذي يحافظ على بنية الأغشية الخلوية للمخ، لذا يقدم “القاهرة 24” طريقة سهلة لتحضير شوربة القرنبيط.

طريقة عمل شوربة القرنبيط 

المكونات 

طريقة التحضير 

• يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم والبصل، وكذلك تقطيع القرنبيط.
• نضع الزبدة في إناء على نار هادئة حتى تذوب، ثم نضيف لها البصل ورشة الملح والفلفل الأسود.
• نضع بعد ذلك قطع القرنبيط ومكعبات البطاطس.
• ومع الاستمرار في التقليب، نضع مرق الخضار، ونتركه على النار حتى ينضج.
• بعد ذلك نرفعه من على النار لكي يبرد قليلًا.
• ثم نقوم بضرب الخليط بالمضرب جيدًا، لكي تمتزج كل المكونات.
• وبعد الحصول على مزيج ناعم القوام، نعود به إلى النار مرة ثانية، ونسكب عليه كريمة الطبخ، مع رشة ملح وفلفل أسود.
• ثم يتم تقليبها جيدًا، وتقدم ساخنة.