حلول بسيطة لتحضير وطهي اللحوم بسرعة
كايرو لايت
المتعارف عليه أن طهي اللحوم يستغرق وقتًا طويلًا، لكن هناك الكثير من الحيل التي تجعلها تنضج بشكل أسرع.
الرموز التعبيرية أثناء المحادثات اليومية تعبر عن شخصيتك (دراسة)
- تقطيعها جيدًا إلى مكعبات صغيرة، فلا بد أن تكون قطع اللحم صغيرة، وذلك لأن اللحوم الكبيرة تستغرق وقتًا أطول، لذا لا بد من تقطيعها إلى قطع ذات أحجام صغيرة أو شرائح رفيعة، وهذه هي أمثل طريقة لجعل اللحوم تنضج بشكل أسهل وأسرع في جميع أشكالها سواء مسلوقة أو مشوية أو مقلية.
- فرم اللحوم جيدًا فتعد اللحمة المفرومة من الأطعمة التي تنضج بسرعة مثل كرات الكفتة ويمكن تحضيرها مع الأرز الأبيض وبعض الخضار السوتيه، ويمكن إعدادها بطرق أخرى مثل الجلاش باللحمة المفرومة والمعكرونة بالبشاميل.
- إضافة الملح بعد نضج اللحوم فيعد الملح من العناصر التي تزيد من مدة طهي اللحوم لذا لا بد من إضافته في نهاية عملية النضج.
- طهي اللحوم في أواني الضغط وهي من احدى طرق تسريع عملية نضج اللحوم ولا تستغرق وقتا طويلا للطهي.
- تحضير اللحوم مسبقًا حيث يعد تحضيرها بجميع مكونات الوصفة التي تستعدين لطهيها من الطرق التي تساعدك على استغراق وقت أقل في طهي وتحضير الطعام، مثل وضع اللحمة في تتبيلة معينة لمدة يوم قبل طهيها وكذلك الأمر بالنسبة للفراخ.
إرشادات الطهي السريع للحوم
- استخدام مقلاة ساخنة فهو أمر ضروري ومهم لتسريع عملية الطهي.
- إضافة قدر مناسب من الماء، أن الماء يزيد من عملية النضج.
- إضافة الخل، ويساعد على نضجها بشكل أسرع.
- اختيار نوع جيد من اللحوم مثل اللحم البتلو.
