تحتوي المكونات الشائعة في الطهي والثوم والبصل على ألياف لا يمكن هضمها بواسطة الأمعاء الدقيقة، هذا يؤدي إلى زيادة إنتاج الغازات في جسمك مما يسبب بعض الانتفاخ الشديد، وهناك بعض الأطعمة الصحية التي يصعب هضمها، وفقا لما جاء في " herworld".

حبوب الذرة

يبدو أن استبدال البطاطس المقلية بجانب الذرة فكرة جيدة، لكن الغلاف الخارجي لكل نواة، يحتوي على كميات عالية من السليلوز، وهو ألياف لا تستطيع المعدة البشرية تكسيرها، لذا فإن  تناول الكثير منه يمكن أن يسبب لك الشعور بالانتفاخ.

المكسرات

الإفراط في تناول المكسرات، لأنه يوصى بها غالبًا كوجبة خفيفة صحية قد لا يكون فكرة جيدة، رغم أنها مصدر رائع للبروتين والألياف، إلا أنها تحتوي أيضًا على حمض الفيتيك، مما يبطئ امتصاص الجسم الطبيعي للمعادن مثل الحديد والزنك، وهذا قد يجعلك هذا تشعر بالغازات أو الانتفاخ أو الإمساك.

الخضروات الصليبية النيئة

الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط غنية بالفيتامينات والألياف، لكن جسمك لا يحتوي على الإنزيم اللازم لتحطيم رافينوز، وهو سكر معقد موجود في مثل هذه الخضروات، حيث يتم تخميرها بواسطة البكتيريا الموجودة في أمعائك، لإنتاج الغازات التي يمكن أن تجعلك تشعر بالانتفاخ وعدم الراحة.

الفاصوليا

الفاصوليا غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، ورغم ذلك، فإنها تحتوي  على جزيئات سكر كبيرة، تُعرف باسم السكريات القليلة التي لا يمكن تكسيرها أو هضمها في الأمعاء الدقيقة، حيث يتم نقل السكر غير المهضوم إلى القولون ليخضع للتخمير لإنتاج الغاز.

الفطر

يحتوي الفطر على جزء كبير من السكر خاصة "الفركتوز" لأنه يعد أحدى السكريات الأحادية،  وكلاهما محفزات محتملة للغازات، فقد لا تسبب الكميات الصغيرة ضررًا كبيرًا، لكن تناول الأطعمة التي تشكل حصصًا ضخمة من الفطر مثل حساء الفطر أو الريزوتو، قد يكون السبب وراء انتفاخ البطن والانتفاخ المفرط.

التفاح

يرتبط التفاح غالبا، بفوائد صحية وفيرة مثل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ورغم ذلك فإن قشر التفاح يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، حيث يكافح جسمك لتفكيكها، كما أنه يحتوي أيضًا على الفركتوز الذي يتخمر في الأمعاء الغليظة، لينتج الغازات.

القمح

يوجد القمح في الخبز والمعكرونة، وهو لا غنى عنه في العديد من وجباتنا الغذائية، ولكنه يحتوي على كربوهيدرات قصيرة السلسلة، بالإضافة إلى كحول السكر، وهو مركب عضوي مشتق من السكريات التي تشجع على إنتاج الغازات في الجسم، حيث يمكن التقليل من القمح باستخدام الكينوا كبديل للحبوب ونودلز الكوسة للمعكرونة.

منتجات الألبان

يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، من عسر الهضم، الانتفاخ، التشنجات وانتفاخ البطن عند تناول منتجات الألبان، ولكن حتى لو لم تكن تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقد تعاني من نفس الأعراض إذا كنت تستهلك الكثير من منتجات الألبان، لأن أمعائك غير قادرة على إنتاج ما يكفي من اللاكتاز، وهو إنزيم يكسر اللاكتوز.

5 أطعمة شتوية تحسن من صحة الدماغ وتقلل من مخاطر الإصابة بالاضطرابات