قالت الدكتور نهال حافظ، أخصائية التغذية العلاجية، إن نقص الفيتامينات يؤدي إلى خلل في حرق الدهون بصورة كبيرة، مشيرة إلى أن نقص فيتامين "ب" هو المسؤول عن إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات، وإذا كان ناقص سيشعر الشخص بالإرهاق، ومتواجد في الفاكهة واللحوم والموز. 

وأضافت نهال حافظ، خلال حوارها مع الإعلامية منال سلامة، ببرنامج "حلو الكلام"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، مساء السبت،  أن نقص فيتامين "ب" يؤدي إلى قلة الحرق بصورة كبيرة، والشعور بالخمول والكسل، وبالتالي عمل وظائف الجسم بشكل غير صحيح.

"الصحة": أجر كامل لمن تثبت إصابته بـ"كورونا" بين الأطقم الطبية

وأوضحت أن النباتيين لديهم مشكلة كبيرة في عدم الحصول على الحديد المتواجد في الكبدة، مشيرًا إلى أن الحديد المتواجد في اللحوم يمتصه الجسم بشكل سريع، بينما الحديد المتواجد في النباتات مثل السبانخ يمتصه الجسم ببطء، ولهذا يسمى بالحديد الرديء.