يشير داء السكري 2 إلى أن البنكرياس لا يؤدي وظيفته بشكل كامل، ولا ينتج كمية كافية من الأنسولين، أو أن الخلايا لا تستجيب للأنسولين الذي يفرزه، ومن المعروف أن نمط نمط الحياة غير الصحي يساهم بشكل كبير في الإصابة بالمرض، لذا يعتبر اتباع نظام وأسلوب حياة صحي بمثابة حاجز ضد حالات السكري المزمنة، وقد يبدوا أن اختيار الأطعمة الصحية وتجنب الضار منها أمراً سهلاً، ولكن في الحقيقة قد يصعب تصنيف بعض العناصر.

وأوضح الدكتور"إيان برايثويت" الرئيس التنفيذي لشركة "Habitual"، أن المشروبات الخالية من السكريات تبدو صحية ولكنها غالبا تحتوي على محليات غير صحية خالية من السكر، وأن المنتجات الخالية من السكر مثل دايت صودا وغيرها تحتوي على هذه المحليات الخالية من السكر والتي تبدوا أنها صحية بسبب قلة احتوائها على السعرات الحرارية.

وأضاف "برايثويت"، أن هناك الكثير من الدراسات التي تثبت أن استخدام المحليات الخالية من السكر كالسكرالوز تساهم في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وزيادة الوزن والإصابة بالسمنة، كما أنها تؤثر سوءاً على التمثيل الغذائي، كما أن الأشخاص الذين يستخدمون هذه المنتجات يميلون بشكل كبير إلى تناول الطعام بكميات كبيرة مما يؤثر على كمية السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.

ووفقا لما نشر بموقع "روسيا اليوم"، ينصح "برايثويت" بخفض كميات السكر المستهلكة يوميا، واستخدام البدائل للحلويات مثل الفواكه المجففة والتي تظل في متناول اليد، ويجب توخي الحذر من محتوى الفواكه للفركتوز، والذي يعتبر سكر طبيعي موجود في الفواكه والعصير والخضروات والعسل الأبيض، و لتجنب مخاطر الفركتوز يجب تناول ثمرة واحدة فقط من الفاكهة، وتجنب تناول العصائر.

استشاري: كورسات منظومة خبيرة التغذية دعاء سهيل آمنة تمامًا لمرضى السكر والقلب (فيديو)