اللبن الرائب مع الزبيب يساعدان على ضبط أداء الأمعاء

 التمتع بصحة جيدة له دور مهم في عملية الهضم الجيدة، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة الجلد، وتحسين مستويات الطاقة وتوازن الهرمونات، فعندما تتعطل صحة الأمعاء، يمكن أن يزعج ذلك وظائف الجسم بالكامل، ويؤثر سلبًا على المزاج، وترتبط العديد من الأمراض المزمنة وأمراض المناعة الذاتية أيضًا باختلال التوازن الميكروبي.

بخطوات بسيطة تعرفي على طريقة عمل اللبن الرايب في المنزل

وبالتالي فإن قلة النشاط وخيارات الغذائية وعادات نمط حياتك، يمكن أن تؤثر فى الكثير من الأشياء على صحة الأمعاء، لكن الخبر السار هو أن الميكروبيوم يمكن أن يتغير بسرعة في غضون يومين إلى أربعة أيام من تناول الطعام بشكل صحيح، وانتقلت أخصائية التغذية المشهورة روجوتا ديويكار مؤخرًا إلى حساب Instagram الخاص بها لمشاركة علاج منزلي بسيط يمكن أن يعزز نمو البكتيريا الجيدة في أمعائك: قم بتثبيت اللبن الرائب مع الزبيب.

فعن طريق وعاء من الحليب الدافئ كامل الدسم، وبعض الزبيب "يفضل الأسود" ونصف ملعقة صغيرة من اللبن الرائب أو اللبن، وتكون عن طريق أخذ وعاء من الحليب الدافئ وإضافة 4-5 حبات زبيب فيه، وأخذ نصف ملعقة صغيرة من اللبن الرائب أو اللبن وإضافته إلى الحليب، ويتم تقليبه بشكل صحيح، ثم بتغطيتها بغطاء وتركه جانبًا لمدة تصل إلى 8-12 ساعة، وعندما تبدو الطبقة العليا سميكة، فإن اللبن الرائب جاهز للأكل، ويمكن تناول هذا مع الغداء أو بعد الغداء الساعة 3 أو 4 مساءً.

تعد زيادة بكتيريا الأمعاء أمرًا مهمًا لتحسين صحتك العامة، ولا يوجد شيء أفضل من تناول البروبيوتيك مثل الزبادي و"الخثارة"، وخثارة اللّبن هي تجميد الحليب السّائل سواء كان حليباً بقريّ أو غنم، بعدّة وسائل كإضافة بعض الخمائر للحليب كبكتيريا حمض اللّبنيك.

ويعمل مزيج اللبن الرائب والزبيب على الأمعاء بطريقتين، حيث يعمل اللبن الرائب كبروبيوتيك، ويعمل الزبيب بمحتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان كمواد حيوية، معًا ويساعدون في:-

تحييد البكتيريا السيئة: تقتل البكتيريا السيئة التي تعطل الجهاز الهضمي، وهي مسؤولة عن الأمراض الصحية المختلفة.

تعزيز نمو البكتيريا الجيدة: يمكن أن يساعد الجمع بين هذين الطعامين في زيادة أعداد بكتيريا الأمعاء الصحية، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على عمل نظامك الداخلي.

تقليل الالتهاب في الأمعاء: تناول الكثير من الأطعمة الدهنية والتوابل غالبًا ما يؤدي إلى التهاب في بطانة الأمعاء.

يساعد تناول اللبن الرائب مع الزبيب على تقليل الالتهاب.

تنظيف الأسنان قبل الإفطار أم بعده؟ تعرف على التوقيت الأنسب

حافظ على صحة الأسنان وارتفاع عدد البكتيريا السيئة في القناة الهضمية يؤثر أيضًا على صحة الفم لدينا، للحفاظ على صحة اللثة والأسنان، قم بتضمين هذه الوجبة الخفيفة بعد الوجبة في نظامك الغذائي.

مفيد للعظام والمفاصل أيضًا يحتوي كل من الزبيب واللبن الرائب على كمية عالية من الكالسيوم، و تساعد هذه المغذيات على تقوية العظام وزيادة كثافة العظام.

واللبن الرائب مفيد أيضًا في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل ارتفاع ضغط الدم وتعزيز فقدان الوزن، ويوصى بشدة باستخدام اللبن الرائب مع الزبيب لمن يعانون من الإمساك.

الزبيب مفيد للصحة وله العديد من الفوائد الصحية المثبتة، ولكن إذا كنتِ تحاولين الحمل، توصي روجوتا بإضافة التمر أو التمر الجاف في اللبن الرائب.