تعرف على فوائد ومخاطر الطعام الحار (دراسة)

يتسبب الطعام الحار في مشاكل بجسم الإنسان العادي، فقد يعاني الناس من دموع في العين والأنف وحرقان في اللسان، ويعاني البعض أيضًا من بحة في الصوت، إلا إنه له العديد من الفوائد.

وحسب ما ذكر موقع "timesnownews"، فإن هناك عدة فوائد صحية للأطعمة الغنية بالتوابل ومنها:

• يقلل الالتهاب: عادة ما يكون للتوابل خصائص مضادة للالتهابات، ويمكن أن يكون مفيدًا للغاية في علاج الحالات الصحية المختلفة مثل الصداع وأمراض المناعة الذاتية والغثيان والتهاب المفاصل.
• يساعد في الوقاية من السرطان، حيث وجد أن التوابل تقضي على الخلايا السرطانية وتقيد نموها، ويمكن أن يساعد هذا في منع أو إبطاء نمو الخلايا السرطانية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان أو تفاقمه.
• تكافح الالتهابات: التوابل مصدر غني لمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات، ويمكن أن يساهم هذا بشكل كبير في درء العدوى في الجسم عن طريق القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض.
• يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم والمتسق للتوابل الشخص على العيش لفترة أطول.
• يحسن التمثيل الغذائي نظرًا لوجود مضادات الأكسدة، يمكن أن تساعد التوابل في تحسين التمثيل الغذائي في الجسم، ويمكن أن يساعد ذلك في إدارة الوزن وفقدان الوزن وتحسين عملية الهضم.
• تعرف على إرشادات تناول الطعام في سن الشخيوخة (تفاصيل)

 ومن مخاطر الطعام الحار:

فعلى الرغم من الفوائد المقدمة، يمكن للطعام الحار أن يسبب تهيج المعدة لدى بعض الناس، كما أنها قد تؤدي أيضًا إلى تفاقم مشاكل الهضم الموجودة بالفعل، وقد ينتهي الأمر بإيذاء براعم التذوق حيث يطور الناس مذاقًا للطعام الحار وقد ينتهي الأمر بالعثور على كل شيء آخر لطيف ولكن لا طعم له. 

ويُنصح دائمًا بتناول الطعام الحار باعتدال.