تعرف على فوائد وأضرار مضادات الأكسدة للجسم
هناك المئات والآلاف من المواد التي يمكن تسميتها بمضادات الأكسدة، وكل مضاد للأكسدة له وظيفته الخاصة، التي يجب أن يؤديها للجسم، سواء كان ذلك داخليًا أو خارجيًا، وهذا هو السبب الذى يدفع الجميع إلى اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي يحتوي على جميع مضادات الأكسدة.
علماء أمريكيون يطورون جهازا سريعا لاختبار مقاومة المضادات الحيوية (دراسة)
ومضادات الأكسدة ليست مادة فعلية ولكنها كلمة لشرح أنواع مختلفة من المواد المفيدة.
وبعض مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية أو تأتي من خارج الجسم. وفقًا لموقع"onlymyhealth"،فإن بعض أنواع مضادات الأكسدة هي:-
فيتامين أ. فيتامين سي. فيتامين هـ. بيتا كاروتين. الليكوبين. الفلافونويد. فلافونيس. كاتشين. بوليفينول. فيتويستروغنز. المغذيات النباتية. لوتين. السيلينيوم. المنجنيز. زياكسانثين. النحاس.
يمكن أن تساعد المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة الجسم، وكذلك البشرة. كما إنه يحمي من التلف والعديد من الأمراض المزمنة أيضًا من خلال تعزيز الصحة، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن مضادات الأكسدة لها خصائص واقية من السرطان موجودة فيها.
وهناك عدة فوائد رئيسية لمضادات الأكسدة وهي:-
يساعد في عمل القلب، يحافظ أيضًا على توازن الكوليسترول، مما يؤدي إلى صحة القلب، وتساعد الفيتامينات الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وبيتا كاروتين وفيتامين E في الحفاظ على صحة القلب.
تحتوي العديد من الأطعمة على مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ وفيتامين ج التي تعمل على تحسين الدورة الدموية، مما يؤدي إلى إبطاء عملية شيخوخة الجلد، ويمكن أن العناصر عالية مضادات الأكسدة ان تحافظ عى البشرة لتصبح أكثر نعومة وشبابًا وحيوية، ويمكن التخلص من مشاكل الجلد المختلفة مثل البثور والأكزيما وما إلى ذلك.
يحسن البصر،توجد كميات عالية من فيتامين ج في العديد من الفواكه والخضروات، بما في ذلك الفلفل الحلو والحمضيات والجوافة واللفت والبروكلي فيتامين ج ضروري للحفاظ على صحة العين، والحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة هذه قد يحمي من إعتام عدسة العين،فإن مضادات الأكسدة مفيدة أيضًا للعينين، ويحسن البصر الضعيف.
كما إنه يحمي مضادات الأكسدة من التلف الخلوي الناجم عن الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة، أشارت الأبحاث والتجارب إلى أن مضادات الأكسدة تساعد في منع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة والمرتبط بالسرطان، والسيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية القلب والجسم من الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ويساعد فيتامين ج أيضًا في الحماية من الأمراض المختلفة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأمراض القلب يساعد على إمداد الأنسجة بالحديد هذا الفيتامين، ويتكون النحاس من إنزيم مضاد للأكسدة قوي وسيرولوبلازمين، وهو البروتين المسؤول عن إمداد الأنسجة بالحديد.
يحمي من تلف الخلايا ويفيد الحامل، وهو أحد المكونات المهمة جدًا التي يجب على المراة تناولها اثناء الحمل، يوجد بكثرة في الطماطم، تساعد مضادات الأكسدة اللايكوبين الموجودة في الطماطم في حماية الخلايا من التلف.كما تحتوي ولكن لا ينبغي أبدًا الإفراط في تناول مضادات الأكسدة سواء من خلال المكملات الغذائية أو المصادر الطبيعية لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالجسم بعدة طرق، ويؤدي تناول جرعات عالية من مكملات مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ إلى زيادة خطر الإصابة بعيوب خلقية عند الحوامل ويمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات ويمكن أن يقلل من قدرات التمرين.
وهناك بعض الآثار الجانبية الشائعة للاستهلاك المفرط لمضادات الأكسدة هي الإسهال والدوخة وآلام المفاصل، وقد تواجه أيضًا تصبغًا أصفر للجلد بسبب مضادات الأكسدة كاروتين، و من الآثار الجانبية النادرة حدوث كدمات تحت الجلد.
ويمكن أن يؤدي طهي بعض الأطعمة إلى زيادة مستويات مضادات الأكسدة أو تقليلها.
وقد لا تتفاعل بشكل جيد مع الجسم إذا تم تناولها مع بعض الأدوية،الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة في الأساس.
مسؤول بمنظمة الصحة العالمية: الاستخدام العشوائي للمضادات الحيوية يفقدها فائدتها
