يحمي من السرطان ويقوي العظام.. تعرف على فوائد البرقوق المجفف
أمينة أبو هندية
تعتبر الفواكه المجففة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وتعتبر من أبسط طرق مقاومة الأمراض وتعزيز المناعة، كما أنها مصدر جيد للبروتينات، ومن أبرز هذه الفواكه البرقوق المجفف، الذي يعرف بمدى فاعليته في علاج الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي بسبب إحتوائه على الألياف الصحية.
وبحسب ما نشر في شبكة أخبار "روسيا اليوم"، يساهم البرقوق المجفف في خفض خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة من بينها القلب والسرطان، كما أنه يعمل على التخلص من الوزن الزائد، وذلك بفضل إحتواءه على مجموعة فيتامينات أ ، ب، سي والعديد من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم.
ويشير خبراء التغذية إلى أن العناصر الغذائية الموجودة في البرقوق المجفف لازمة و ضرورية لإتمام وظائف أعضاء الجسم، حيث أنه مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تساهم في منع الإصابة ببعض الإلتهابات، كما يعمل على منع الإصابة بالإمساك المزمن بفضل إحتوائه على الألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على عدة أحماض ومركبات غذائية هامة لوظائف الجهاز الهضمي منها حمض الكلوروجينيك، ومركبات السوربيتول.
كما يعمل البرقوق المجفف على منع تطور السرطان إذا تبين الإصابة بأحد الأورام السرطانية، وخاصة سرطان القولون، وذلك بفضل إحتوائه على مركبات الأنثوسيانين والمنغنيز ومضادات الأكسدة التي تحمي صحة الخلايا السليمة من التلف وخاصة الخلايا المحيطة بالورم السرطاني.
ويتفق خبراء التغذية، على أن الفواكه المجفف هي أحد عوامل إنقاص الوزن، بالرغم من أن تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، فيجب الانتباه إلى الكميات المستهلكة منها، ولكن الألياف الموجودة في البرقوق المجفف تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنه يحتوي على مركبات تقلل من الشهية، وتؤثر على هرمونات الجوع وتخفض الكوليسترول الضار، كما يحتوي على الكالسيوم اللازم لصحة العظام، والبوتاسيوم الذي ينظم مستويات ضغط الدم.
استشاري: قلة النوم لها مضاعفات سلبية على المناعة لمريض السرطان (فيديو)
