القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات تفضيلًا واستهلاكًا، ويمكن تناولها في أي وقت وفي أي مكان، وتناول القهوة الخضراء هو الاتجاه الصحي الجديد.

والقهوة الخضراء هي الشكل الطبيعي غير المحمص لحبوب القهوة وهي مصدر غني لمضادات الأكسدة، وتساعد مضادات الأكسدة الجسم على محاربة تلوث الهواء أو الماء أو مصادر الطعام الملوثة، إلى جانب ذلك، تأتي القهوة الخضراء مع العديد من الفوائد الصحية. 

وتختلف رائحة وطعم وجوهر البن الأخضر تمامًا عن القهوة العادية،غير المحمصة، وللقهوة الخضراء نكهة أكثر اعتدالًا "عشبية" في الوقت الحاضر.

وتتوفر القهوة الخضراء بأشكال مختلفة بناءً على تفضيلات العملاء ويمكن الاستمتاع بها بناءً على الفوائد الصحية أو حسب الاختيار لأنها ليست مجرد قهوة بل هي جرعة صحية.

وبحسب ما ذكر موقع "onlymyhealth" يمكن أن يكون حلاً طبيعيًا للمساعدة:

إدارة الوزن.

• إدارة مستوى السكر في الدم.
• زيادة الأيض.

 ويمكن تناولها عن طريق أخذ من 10 إلى 15 جرام ونقعها لمدة 7 أو 8 ساعات، ثم القيام بغليها في كوب واحد من الماء لمدة 5-10 دقائق.

ولإضافة طعم منعش فقط يمكن إضافة  نصف ليمونة.

وينبغي أن يكون تناول القهوة الخضراء جزء  من نمط الحياة الصحي حيث تعد حبوب البن الخضراء غير المحمصة هي معايير الأمان والنقاء من خلال خلوها من أي إضافات ضارة أو معادن ثقيلة واختبارها ميكروبيولوجيًا.

تعرف على العلاقة بين تناول القهوة واضطرابات وظائف الكبد