8 أسباب لتناول الشوكولاتة وأكثر الخيارات الصحية
منذ الطفولة ظهرت عدة أقوال تؤكد أن تناول الشوكولاته ضارة بالصحة وتساعد على ظهور حب الشباب والسمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض الشريان التاجي وتسوس الأسنان ومرض السكري، ولكن بحسب الدراسات الحديثة فإن تناول الشيكولاته يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية.
والشوكولاته مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو الاستوائية وهي واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة على، وتم إجراء دراسات متنوعة حتى الآن لتأكيد الفوائد الصحية لبذور الكاكاو، والتي تحتوي على مركبات فينولية نشطة بيولوجيًا.
لمحبي الشوكولاتة.. طريقة عمل تشيز كيك بالكاكاو
وهناك 8 فوائد صحية لتناول الشوكولاتة، و يمكن تناولها بدون الشعور بالذنب وهي :-
الشوكولاتة ذات قيمة غذائية عالية، وخاصة الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، وهي محملة بالمعادن وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف القابلة للذوبان، والشوكولاتة الداكنة هي في الواقع واحدة من أفضل مصادر الزنك، وهي مادة مغذية مسؤولة عن تنشيط حوالي 300 إنزيم في الجسم وتعمل على زيادة التمثيل الغذائي. وهي غنية بالحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم، بحسب ما ذكر موقع "تايمز أوف إنديا".
تخفض ضغط الدم، ويمكن لمحتوى الفلافانول الموجود في الشوكولاتة أن يحفز بطانة الشرايين،وهذا بدوره يؤدي إلى إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب مسؤول عن إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم.
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية
فالكاكاو له خصائص لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. يمكن أن يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار، وهو أحد العوامل المسؤولة عن الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
لعشاق الشوكولاتة.. طريقة سهلة لعمل النوتيلا في البيت
حيث أكدت دراستان سويديتان أن تناول 19 إلى 30 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا يمكن أن يقلل من معدل الإصابة بقصور القلب.
يمكن أن يكون الالتهاب المزمن والطويل في الجسم مسؤولاً عن العديد من الأمراض المزمنة، ومن الطرق السهلة لتقليل الالتهاب تناول الشوكولاتة. الكاكاو له تأثير مضاد للالتهابات ويمكن أن يساعد في درء الأمراض المزمنة والحفاظ على الصحة، وتشير دراسة أيضًا إلى أن الكاكاو يمكن أن ينظم التركيب البكتيري للأمعاء.
يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس، الشوكولاتة مفيدة أيضًا للبشرة يمكن للمركب النشط بيولوجيًا الموجود في الشوكولاتة أن يحمي من أضرار أشعة الشمس، ويحسن تدفق الدم إلى الجلد ويحافظ على رطوبة البشرة.
يحسن وظائف المخ، حيث يرتبط محتوى الفلافانول في الشوكولاتة بتحسين وظائف المخ، وفقًا لدراسة أجريت على أفراد أصحاء، فإن تناول الشوكولاتة لمدة 5 أيام متتالية يمكن أن يساعد في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، ويكون أكثر فائدة لكبار السن الذين يعانون من ضعف عقلي، حيث تظهر الدراسات أن الكاكاو يمكن أن يكون مفيدًا في حالة الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
أسهل طريقة لتحضير كرات الشوكولاتة "بانوفي" في المنزل
يحسن المزاج، وهناك سبب علمي وراء ذلك حيث تعمل الشوكولاتة على تنظيم هرمون السيروتونين والدوبامين، يمكن لهذه الهرمونات أن تحسن المزاج وتساعد على الشعور بالحيوية.
تحسن من أعراض مرض السكري من النوع 2.
السكر ومرض السكري لا يجتمعان بشكل جيد، ولكن الشوكولاته مختلفة، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يمكن أن يساعد في تقليل أعراض مرض السكري من النوع الثاني.
