أعشاب وتوابل تحارب الالتهاب.. تعرف عليها

الالتهاب هو وسيلة الجسم لمحاربة العدوى والشفاء، وفي بعض الحالات، يمكن أن يخرج الالتهاب عن السيطرة ويستمر لفترة أطول من اللازم، وهذا ما يسمى الالتهاب المزمن.

وقد ربطت الدراسات الالتهاب بالعديد من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري والسرطان.

ويلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في بما في ذلك الأعشاب والتوابل المختلفة ، يمكن أن يؤثر على الالتهابات في الجسم

 وهناك عدد من الأعشاب والتوابل تساعد على مكافحة الالتهاب المزمن وهي: 

• الزنجبيل

الزنجبيل هو نوع من التوابل اللذيذة بنكهة الفلفل الحلو، ويمكن الاستمتاع بهذه التوابل بطرق مختلفة، مثل التوابل الطازجة أو المجففة أو المسحوقة.

وبعيدًا عن استخدامات الزنجبيل في الطهي، استخدمه الناس لآلاف السنين في الطب التقليدي لعلاج العديد من الحالات.

 وتشمل نزلات البرد والصداع النصفي والغثيان والتهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم بحسب ما ذكر موقع"healthline".

"يخفف من التوتر ويحارب الالتهابات".. ما لا تعرفه عن فوائد الشاي

- الثوم

من التوابل الشعبية ذات الرائحة والمذاق القوي، واستخدمه الناس في الطب التقليدي منذ آلاف السنين لعلاج التهاب المفاصل والسعال والإمساك والالتهابات وآلام الأسنان، وتأتي معظم الفوائد الصحية للثوم من مركباته الكبريتية، مثل الأليسين وثاني كبريتيد ثنائي الأليل، وأظهرت دراسات أخرى أن الثوم قد يساعد في رفع مضادات الأكسدة في الجسم.

- الكركم

الكركم من التوابل المشهورة في المطبخ الهندي والتي استخدمها الناس منذ، العصور القديمة، وجدت الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام أن تناول مكملات الكركمين توفر تخفيفًا للألم مشابهًا للأدوية الأيبوبروفين والديكلوفيناك. 

- حب الهيل

وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع على 80 شخصًا يعانون من مقدمات السكري أن تناول 3 جرامات من الهيل يوميًا قلل بشكل كبير من علامات الالتهاب، مثل مقارنةً بالدواء الوهمي أعطت دراسة استمرت 12 أسبوعًا 87 شخصًا يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) إما 3 جرامات من الهيل يوميًا.

- الفلفل الأسود 

يُعرف الفلفل الأسود بجميع أنحاء العالم، استخدم الناس الفلفل الأسود لعلاج بعض الحالات الصحية، مثل الربو والإسهال والعديد من أمراض المعدة الأخرى، تشير الأبحاث إلى أن الفلفل الأسود ومركبة النشط الرئيسي البيبيرين قد يلعبان دورًا في تقليل الالتهاب في الجسم. 

- الجينسنج  

هو نبات استخدمه الناس في آسيا منذ آلاف السنين، يختلف في آثاره وكميات المركبات النشطة، يُقال إن الجينسنج الآسيوي أكثر نشاطًا، بينما يُعتقد أن الجينسنج الأمريكي. 

- الشاي الأخضر 

الشاي الأخضر هو شاي عشبي شهير يروج له الناس لفوائده الصحية، هذا النبات مليء بمركبات صحية تسمى البوليفينول ، وخاصة إيبيغالوكاتشين 3 وقد ربطت الدراسات هذه المركبات بفوائد على الدماغ.