طريقة تحضير فتة الباذنجان اللذيذة في المنزل وبكل سهولة
كايرو لايت
فتة الباذنجان من الأكلات العربية اللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، فضلا عن طعمها الجميل الذي يحبه الجميع، ويمكنك تحضير فتة الباذنجان في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف، وفيما يلي طريقة تحضير ومكونات فتة الباذنجان.
تعرف على طريقة عمل وصفة أصابع الدجاج بالجبنة
المكونات المطلوبة لتحضير فتة الباذنجان
- باذنجان مقشر ومقطع إلى قطع مربعة صغيرة.
- لحم مفروم.
- طماطم مقشرة ثم قومي بهرسها.
- حمص مسلوق.
- خبز محمص.
- زيت نباتي.
- لبن زبادي.
- صنوبر مقلي.
- لوز مقلي.
- فصان ثوم.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
- ربع ملعقة من الفلفل الحلو.
- رشة من مسحوق القرفة.
خطوات تحضير فتة الباذنجان
- قومي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم قومي بتحمير مكعبات الباذنجان في الزيت.
- قومي بتسخين زيت في مقلاة أخرى ثم ضعي فيها اللحم المفروم.
- ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الحلو إلى اللم المفروم في المقلاة مع التقليب جيدا.
- ثم بعدها قومي بإضافة الطماطم المهروسة، واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة جيدا.
- قومي بإضافة الحمص المسلوق مع نصف كمية الباذنجان فوق صلصة اللحم مع التقليب جيدا.
- في خطوة موازية، قومي بخلط الثوم المهروس مع اللبن الزبادي.
- ثم قومي بوضع مكعبات الباذنجان المقلية في صينية، مع إضافة نصف كمية الخبز المحمص و صلصة اللحم.
- ثم قومي بوضع نصف كمية الخبز المحمص الأخرى، وبعدها قومي بسكب خليط اللبن الزبادي مع الثوم على سطح الصينية.
- قومي بإدخال الصينية في الفرن، ثم اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- بعد انتهاء المدة أخرجي الصينية من الفرن وتقدم فتة الباذنجان ساخنة في أطباق للتقديم مع تزينها باللوز المحمص والصنوبر.
