"فيها سُم قاتل".. أبرز المعلومات عن سمكة "الأرنب" بعد ضبطها بأسواق الإسكندرية
"سمكة قاتلة".. هذه العبارة التحذيرية سبق وصدر أكثر من بيان بشأنها من مؤسسات صحية وتنفيذية بالإسكندرية، للتحذير من انتشار سمكة "القراض" والتي تُعرف في الأسواق باسم "الأرنب"، باعتبارها سمكة سامة قد تتضاعف مخاطر الإصابة إثر تناولها لتصل لحد الوفاة.
صباح أمس أعلنت محافظة الإسكندرية عن ضبط ما يقرب من 300 كجم من أسماك القراض السامة خلال بيعها بسوق الحضرة القبلية، وطالبت المواطنين بتوخي الحذر وعدم شراء أو تناول مثل هذه الأسماك حرصًا على سلامتهم.
هذا التحذير لم يكن الأول من نوعه، فسبق وأن حذرت مديرية الطب البيطري بالمحافظة عن ضبط كميات من هذا النوع من السمك في أسواق بالإسكندرية، وأيضا صدرت تحذيرات من مديرية التموين، وكذلك حذر مركز السموم التابع جامعة الإسكندرية في شهر فبراير من عام 2020 في بيان تحذيري له من مخاطر السمكة.
وسبق هذا التحذير بيان للمركز عن استقباله أسرة كاملة في حالة إصابة خطيرة جراء تناول هذا النوع من السمك بعد تحويله إلي "فيليه"، مؤكدا إنه يعد من الأسماك المحرم صيدها وبيعها وتداولها فى مصر لاحتوائها على سم وهو من أقوى السموم وأكثرها فاعلية، ولا يتوفر مصل مضاد له.
وفي هذا التقرير يرصد "القاهرة 24" من خلال الدكتورة نانسي أسامة؛ بمركز السموم التابع لجامعة الإسكندرية.
الشكل والنمو
توضح الدكتورة "نانسي" أن سمكة القراض أو الأرنب، تتميز بلون الجلد الرمادى ذات النقاط السوداء، والعيون الكبيرة الداكنة والأفواه التى تشبه أفواه الأرانب، ويصل طولها بعد النمو إلى قرابة 50 سم.
عالية التسمم
وتؤكد "نانسي" أن هذه السمكة تتغذى علي نوع من الطحالب السامة، ولهذا تحتوي على غدد ذات سمية عالية جعلتها تتميز بأنها من الأنواع الأكثر خطورة في العالم، وسمها من نوع "ترادوتوكسين" وهو يتركز في مناطق تحت الجلد وقرب الخياشيم وداخل الأحشاء والبطارخ وبجانب النخاع، وكذلك الكبد الذي يعتبر مركز التسمم فيها.
أعراض التسمم
وطبقا لطبيبة مركز السموم، فإن أعراض التسمم بهذه السمكة تنقسم إلى المرحلة المتوسطة والتي تتمثل في آلام في البطن، غثيان وقيء وإسهال، ضعف وشلل العضلات، انخفاض ضغط الدم، انخفاض معدل ضربات القلب، تنميل الجسم، وقد تتطور وتصل إلي هبوط في ضغط الدم وشلل مفاجئ وفشل في التنفس والتسبب في الوفاة.
وأشارت "نانسي" إلى أن بعض الباعة أو ربات المنازل يقومون بتنظيف هذه السمكة وسلخها لإزالة الغدد السامة منها، ولكن هذا يجعل السموم تنتقل لداخل لحمها، مؤكدة أن هذا النوع من السم لا يموت بالطهي والتعرض بدرجة الحرارة العالية.
فيليه مجهول المصدر
وحذرت طبيبة مركز السموم من قيام بعض الباعة والمصانع بتغيير شكل هذه السمكة وتنظيفها وتقطيعها وتحويلها إلي "فيليه" لإخفاء ملامحها وحتى لا يتمكن المواطنين من التعرف عليها، مطالبة المواطنين بفحص أنواع الفيليه جيدا قبل الشراء.
نصائح لتفادي مخاطرها
ووجهت طبيبة مركز السموم عدة نصائح هامة للجهات المسؤولة والمواطنين، ومنها: عدم شراء سمك الأرنب أو القراض، و تجنب تناول أسماك غير مضمونة المصدر، التأكد من مصدر السمك "الفيليه"، الإبلاغ عن وجود هذه السمكة في الأسواق حين التعرف عليها، وعمل نشرات وصور بشكل السمكة لتوعية المواطنين منها ونشرها في الأسواق العامة.
