يقوي الجهاز المناعي ويخفف من متلازمة ما قبل الحيض.. فوائد مذهلة لبذور عباد الشمس
تعد إضافة المكسرات والبذور إلى نظامك الغذائي أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل صحتك، إنها مغذية وصحية وتمنعك من الإصابة بعدة أنواع من الأمراض المزمنة، كما أنها مسلية وتفيدك أثناء مشاهدة فيلم أو مباراة، وتعتبر بذور عباد الشمس هي أحد هذه الأنواع من البذور المحملة بالعناصر الغذائية عالية الجودة، فهي غنية بالدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والعديد من الفيتامينات والمعادن.
من بينها تعزيز صحة القلب.. تعرف على فوائد زيت عباد الشمس
الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس
تقليل الالتهاب:-
يمكن أن تقلل بذور عباد الشمس من الالتهابات المسؤولة عن العديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2، لأنه يحتوي على فيتامين ه.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي بذور عباد الشمس على مركب يمكنه سد إنزيم يسبب انقباض الأوعية الدموية، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية، كما يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث تحتوي البذور الصغيرة أيضًا على المغنيسيوم الذي يمكن أن يقلل من ضغط الدم على جدار الشرايين.
لمرضى السكري: يمكن أن تساعد بذور عباد الشمس في الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وقد يؤدي تناول حفنة من البذور يوميًا إلى تقليل نسبة السكر في الدم الصائم بنحو 10 في المائة في غضون ستة أشهر، بسبب حمض الكلوروجينيك المركب في النبات.
بفستان منقوش بعباد الشمس.. درة تتحدث عن تحضيرات حفل ختام مهرجان الجونة (صور)
دعم جهاز المناعة: تحتوي بذور عباد الشمس على الزنك المعروف بتنشيط حوالي 300 إنزيم في الجسم وتقوية المناعة، كما أنها تحتوي على السيلينيوم والفيتامينات الأخرى التي يمكن أن تحارب العدوى وتقوي المناعة.
يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان: في حين أنه لا يوجد شيء يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية، فإن إجراء تغييرات في النظام الغذائي يمكن أن يقلل بالتأكيد من فرص الإصابة، حيث تحتوي بذور عباد الشمس على بيتا سيتوستيرول، وهو فيتوستيرول يمكن أن يمنع سرطان الثدي، كما أن تناول هذه البذور يقلل أيضًا من فرص الإصابة بسرطان القولون.
يقلل الكوليسترول: يمكن أن يقلل محتوى الألياف في بذور عباد الشمس من مستوى الكوليسترول الضار، لأن الكمية العالية من النياسين أو فيتامين B3 تساعد أيضًا في تقليل مستوى الكوليسترول وفيتامين B5 يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد.
يعزز وظائف المخ: يمكن أن يؤدي وجود فيتامين ب 6 فيه إلى تحسين المزاج والتركيز وتقوية الذاكرة، حتى أنه يساعد في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS). جيد للبشرة: الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات لهذه البذور تمنع العدوى وتحافظ على بشرتك نظيفة وخالية من حب الشباب، حيث تساعد أحماض الأوليك واللينوليك الموجودة في بذور عباد الشمس في تكوين الكولاجين، مما تبطئ عملية الشيخوخة وتقلل من الشوائب.
الآثار الجانبية لبذور عباد الشمس
تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا عليك توخي الحذر أثناء تناول بذور عباد الشمس. ربما تؤذي كليتك عندما يكون موجودًا في الجسم بكميات كبيرة على مدى فترة طويلة.
يؤدي إلى انسداد البراز لدى كل من الأطفال والبالغين، خاصة إذا كنت تتناول بذور عباد الشمس مع القشرة. قد يصعب على الجسم هضمه وقد ينتقل إلى القولون.
الاستهلاك المفرط لبذور عباد الشمس قد يسبب القيء. قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي بعد تناول بذور عباد الشمس.
ضيق التنفس والربو وتورم الفم وحكة في الفم وحمى القش والطفح الجلدي والآفات والقيء والتأق هي بعض الأعراض الشائعة للحساسية التي تسببها بذور عباد الشمس.
“بفستان عباد الشمس”.. نسرين طافش تشعل السوشيال ميديا في أحدث ظهور (صورة)
