تعرف على وصفات غير تقليدية لعمل الكنافة في شهر رمضان
يفضل الصائمون تناول الكنافة بعد الإفطار في شهر رمضان، فهي طقس من الطقوس الرمضانية لدى الشعوب العربية، لذا سنقدم لك وصفات مبتكرة لها بدلا من الطرق التقليدية في تحضيرها.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:
المكونات:
نصف كيلو كنافة.
شيكولاتة نوتيلا.
شربات.
خمس ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة سكر صغيرة.
طريقة التحضير:
فتتي الكنافة و امزجي الزبدة والسكر.
احضر صينية قوالب الكب كيك، ثم ضع فيها الكنافة بالتساوي، واحليها الفرن بعد ذلك.
بعد احمرار الكنافة، اخرجيها من الفرن، ثم اسقيها بالشربات، واتركيها تبرد.
قومي بحشو كل شريحتين بملعقة من النوتيلا.
وصفة أكواب الكنافة بالمانجو والكريمة
المقادير:
نصف كيلو كنافة.
5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة سكر صغير
2 كوب شربات.
2 كيس كريمة خفق.
2 ملعقة كبيرة قشطة.
نصف كيلو مانجو.
طريقة التحضير:
فتتي الكنافة ثم ادهنيها بالزبد المذاب،وانثري السكر عليها، ثم ادخليها الفرن.
اخرجي الصينية من الفرن بين حين وآخر، وقومي بتكسير أجزائها بالسكين وقلبيها حتى تحمرمن كافة الجوانب.
قومي بتحضير الكريمة والمانجو، من خلال خفق الكريمة مع القشطة وتقطيع المانجو إلى مكعبات.
اسقي الكنافة بالشربات بعد احمرارها.
احضري كؤوس وأكواب، ووزعي قليل من الكنافة في كل كوب ثم ضع الكريمة والمانجو، ثم أضف طبقة أخرى من الكنافة، وفوق الكنافة القليل من الكريمة قطع المانجو.
وصفة أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات
المقادير:
2/1 كيلو كنافة.
4/3 كوب كريمة ثقيلة.
2/1 كوب حليب كامل الدسم.
2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
3 ملاعق كبيرة سكر.
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة سمن.
فستق للتزيين.
طريقة التحضير:
احضري صينية وادهنيها بالسمن واتركيها قليلا.
فكي الكنافة، ثم لفيها حول أقماع الألومنيوم لعمل أصابع الكنافة.
ابدأي بلف شرائح الكنافة حول الأقماع من الأسفل للأعلى، ثم قومي بقص الزوائد.
ضع أقماع الكنافة في صينية. ثم ادخليها الفرن.
ضع الحليب على النار حتى يغلي، ثم أضف الليمون وقومي بتقليب الحليب حتى يتخثر، ثم صفيه وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
اخفق الفانيليا والسكر مع الكريمة الثقيلة، ثم أضف الحليب حتى يصبح سمكه ملائم ثم ضعيه في قمع تزيين الحلوى.
