لسحور رمضان من المطبخ اللبناني.. أسهل طريقة لعمل سلطة الفتوش
يفضل العديد أن تكون وجبة السحور خفيفة وغير مكلفة منها سلطة الفتوش ، بالإضافة إلى الحرص على احتوائها لجميع العناصر الغذائية اللازم تواجدها، حتى تساعده على تمام صيامه بطاقة وحيوية على قدر الإمكان، لذا من داخل المطبخ اللبناني، يقدم موقع "القاهرة 24" طريقة عملها.
مقادير سلطة الفتوش اللبنانية:
- 3 أرغفة من الخبز عربية.
- 3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم.
- 3 حبات خيار .
- حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
- 5 حبات " فجل " مقطع إلي شرائح رقيقة.
- ربع كوب نعناع طازج مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 6 عيدان خس طازجة مفرومة.
مقادير صوص سلطة الفتوش اللبنانية:
- ثلث كوب عصير الليمون .
- ثلث كوب زيت الزيتون .
- 2 فص ثوم مفروم .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- فلفل طازج مفروم.
طريقة تحضير وصفة سلطة الفتوش اللبنانية:
الخطوة الأولى، قومي بتحميص أرغفة الخبز عن طريق دهنه بزيت الزيتون ووضعه في صينية ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، لمدة 5 دقائق تقريبا، حتى يصبح لون الخبز ذهبي ويكون هش وخفيف الشكل والحجم.
الخطوة الثانية قومي بتجهيز إناء كبير ثم ضعي في داخله جميع المقادير السابق تحضيرها لأعداد طبق السلطة "الطماطم، والخيار، والفلفل الأخضر، والفجل، والبقدونس، والخس" ويقلب جيدًا مع بعضهم البعض.
الخطوة الثالثة، تجهيز صوص سلطة الفتوش، وذلك من خلال مزج مكونات الصوص المجهزة في إناء خارجي آخر، ثم يتم إضافتها إلى الإناء الخضروات، ثم يوضع الخبز المحمص فوق السلطة ويمكن التزيين بأوراق النعناع الجافة، وتقدم وجبة سحور صحية طازجة.
نصائح لتجنب زيادة الوزن في رمضان
