قمر الدين أشهر مشروب رمضاني.. تعرفي على أسهل طريقة لإعداده بالمنزل
منذ القِدم يعد قمر الدين واحد من أهم الطقوس الرمضانية، فلا يوجد بيت يخلو من لفات قمر الدين، وابتكرت فيه السيدات ليخرج بعدد صور، اليوم يقدم موقع "القاهرة 24" أسهل طريقة لعمل مشروب قمر الدين بالمنزل، دون مجهود ولا عناء والكمية المقدرة في الوصفة تكفى 4 أشخاص.
مقادير عصير قمر الدين:
- 600 جرام شرائح قمر الدين المجففة.
- 2 كوب من السكر "حسب الرغبة ".
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ثلج.
- 6 أكواب ماء.
طريقة تحضير عصير قمر الدين:
الخطوة الأولى، أحضري وعاء كبير وضعي داخله نصف كمية المياه، ثم ارفعيها من على النار بعد تقطيع " قمر الدين " إلى شرائح صغيرة وإضافتها في الوعاء، ثم تترك على نار هادئة، مع التقليب المستمر لها كل فترة والأخرى حتى الذوبان تماماً، وبعد الانتهاء من هذه العملية، يرفع الوعاء من على النار ويترك في مكان حتى يبرد.
الخطوة الثانية، بعد أن يهدأ عصير قمر الدين من حرارة النار تمامًا، يتم إضافة باقي الكمية المتبقية من الماء إليها، بالإضافة إلى ملعقتي ماء الزهر والورد ومقدار السكر المفضل إليكم، مع التقليب جيدًا، أو الاستعانة بالخلاط الكهربائي لمزج خليط مشروب "قمر الدين" بشكل أفضل ويصبح قوامه متجانس دون عناء كبير.
الخطوة الأخيرة، يتم تحضير الكؤوس التي سوف يقدم بها المشروب الرمضانى "قمر الدين"، ويوضع بداخلة قطع الثلج، ثم يسكب بداخلها العصير المجهز مسبقاً، ويقدم على مائدة الإفطار في رمضان.
