تعرفِ على طريقة جديدة لعمل الرقاق باللحمة
كايرو لايت
الرقاق باللحمة
من أشهر الأكلات التي يتم تناولها خلال شهر رمضان الكريم الرقاق باللحمة، وعلى وجه الخصوص في العزومات، وهو من الأكلات المفيدة والخفيفة والتي تكون سهلة في عملية التحضير، وسوف نعرض خلال هذه السطور طريقة عمل الرقاق باللحمة.
مقادير الرقاق باللحمة
- 7 بصلات مفرومة.
- 250 جرام من اللحم المفروم.
- ملعقة من البهارات حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسودة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- معلقة من النعناع الجاف.
- ملعقة من الزبيب.
- زبدة.
- كوب من الشوربة.
- كوب من اللبن.
مكونات الرقاق:
- 2 كوب من اللبن.
- 2 كوب من الشوربة.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة تحضير الرقاق باللحمة
- نقوم بتشويح البصل مع اللحم المفروم مع وضع وضع جميع البهارات التي تم ذكرها والزبيب، مع التقليب بشكل جيد.
- نضع كوب من اللبن مع كوب الشوربة مع ملعقة الزبدة ونخلطهم بشكل جيد.
- نحضر الصينية التي سوف نضع الرقاق بها ثم نقوم بوضع الرقاق داخل السائل حتى يصبح طريا ونقوم بوضعه داخل الصنية.
- نضع نصف الكمية من الرقاق ثم نقوم بوضع اللحم المفروم ثم النصف الاخر من الرقاق.
- نضع الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى يصبح الوجه لونه أحمر ويفضل على درجة حرارة 180.
