صدور الدجاج والبطيخ.. أطعمة يجب على مرضى ارتجاع المرئ تناولها
يعاني الكثير من الناس من ارتجاع المريء ويسبب لهم المزيد من المشاكل في الجهاز الهضمي، وهو يحدث عندما يتدفق حمض المعدة في الاتجاه المعاكس نحو المريء مسببا آلام في الصدر والسعال وصعوبة البلع، وسنحاول خلال السطور التالية إلقاء الضوء على الأطعمة الواجب على مرضى ارتجاع المريء تناولها والأطعمة التي يجب أن يتجنبوها.
أطعمة واجب تناولها لمرضى ارتجاع المرئ:
• شرب الماء
عند حدوث الارتجاع يفضل على المريض شرب كمية من الماء، لأنه إذا تناول عصائر أو أي نوع آخر من السوائل، سيزداد الوضع سوء.
• صدور الدجاج
يجب على مريض الارتجاع أن يأكل صدور الدجاج الخالية من الدهن، إذ أنه من الأطعمة سهلة الهضم وغنية بالبروتينات.
• البطيخ
البطيخ مصدر غني بالماء، كما يعتبر من الفواكه التي لا تسبب زيادة حموضة المعدة.
• الزنجبيل
يساعد الزنجبيل في الوقاية من ارتجاع المريء، حيث يعمل على تهدئة المعدة، ويمكن تناوله جافا.
• الشوفان والبطاطس
يحوي الشوفان والبطاطس على المزيد من الألياف والنشويات التي تعطي الإنسان الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، ويمكن تناول الشوفان بجانب الفاكهة الطازجة.
• الشمر
يساعد الشمر على تهدئة المعدة، والوقاية من الإصابة بارتجاع المرئ.
• زيت الزيتون
يفضل إضافة زيت الزيتون إلى الطعام نظرا لأنه مصدر غني بالدهون، ولكن يفضل أخذ كمية قليلة منه عند في حالات الارتجاع حتى لا يزداد الوضع سوء.
• الخس والكرفس
يعد الخس والكرفس من الخضروات التي تعمل على تنظيم الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى نقص السعرات الحرارية بها .
أطعمة يجب أن يتجنبها مرضى ارتجاع المرئ:
هناك العديد من الأطعمة تؤدي إلى حدوث ارتجاع في المريء، وتختلف من شخص لآخر، وتلك الأطعمة تساعد على زيادة حموضة المعدة مما قد يؤدي إلى تلف بطانتها ومنها:
• الكافيين
• الحمضيات
• المشروبات الغازية
• الثوم
• الشوكولاتة
• الطماطم
• النعناع
• البصل
• الأطعمة المقلية والحارة والدسمة.
