تعرفِ على طريقة عمل كرات اللحم بصوص الأناناس
تتنوع الاطباق الغربية التي تعد شهية ايضًا، حيث أن كرات اللحم من افضل واشهى الوصفات الرمضانية، ولكن لتقديمها بشكل جديد ومميز يمكن إضافة نكهة لذيذة ومختلفة وهي صوص الاناناس، حيث تعد وجبة فطور طيبة بجانب الارز الابيض.
مقادير كرات اللحم بصوص الأناناس:-
500 جرام من لحم مفروم
بيضتان
كوب من البقسماط
حبة من البصل المفروم
نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الاسود
ملعقتان صغيرتان من السكر
علبة أناناس مقطع ومصفى من الشراب
-ثلث ارباع كوب من عصير الأناناس
ثلث كوب من الماء
3 ملاعق كبيرة من الخل
-ملعقة كبيرة من الصويا صوص
نصف كوب من السكر البني
3 ملاعق كبيرة من النشا
حبة من الجزر المفروم
حبة من الفلفل الأخضر
طريقة التحضير:-
1.تسخين الفرن على حرارة 200 درجة وتجهيز صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة.
2.في وعاء قومي بخلط اللحم المفروم والبيض والكعك المطحون والبصل والزنجبيل المطحون والملح والفلفل الأسود والسكر حتى تمتزج المكونات.
3.شكلي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم وضعيها في الصينية المجهزة وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تنشف قليلا كرات اللحم ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبا.
4. لتحضير الصوص: ضعي عصير الأناناس في قدر على النار المتوسطة ثم أضيفي ⅓ كوب من الماء والخل والصويا صوص والسكر البني وقلبي.
5. أضيفي النشا والزنجبيل المطحون والملح وقلبي حتى يصبح المزيج ناعما بدون كتل.
6. غطي القدر واتركيه على النار حتى يتكاثف الصوص
7. أضيفي الأناناس المقطع والجزر والفلفل وكرات اللحم وحركي حتى يتغطى المزيج بالصوص.
8. اتركي القدر بدون غطاء على النار لمدة 20 دقيقة ثم اسكبيه وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل الأبيض.
