لأنها تدمر المناعة.. استشاري طب أطفال ينصح الأمهات بالحذر من اللحوم المصنعة
"اللانشون والبسطرمة والسوسيس والبرجر"، من أحب الأكلات إلى قلب الأطفال، وأكثر الأمهات تفضلن تحضيرها لأنها سريعة الطبخ والتقديم، وكتير منهن لايعرفن مدى خطورتها على صحة أطفالهن.
كمية كبيرة من المواد الحافظة
قالت الدكتورة "ولاء الأمير" استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة دكتوراه طب جامعة القاهرة، أن اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبسطرمة والهوت دوج" مليء بكمية كبيرة من المواد الحافظة، التي يعتمد دورها على مد فترة صلاحية المنتج لفترة طويلة، هذا إلى جانب الكمية الكبيرة من الألوان الصناعية المضافة إلى المنتج من أجل إعطائه لون وردي، حتى يظهر بشكل طازج، وهذا يمثل خداع وخش في أغلب المنتجات لبيعها على أنها لحوم طازجة ذات جودة عالية.
عن خطورة تقديم اللحوم المعلبة ضمن وجبات الأطفال، قالت أن جميع الأمهات إذا عرفت مدى خطورة تناول أطفالها للحوم المصنعة، سيمنعون دخلوها البيت بشكل نهائي.
وأكدت الدكتورة "ولاء" أن هناك بعض العلامات التي يمكن أن تلاحظها الأم على منتجات اللحوم المصنعة لتميز جودتها وذلك بطريقة بسيطة، على سبيل المثال "يتم سلق السوسيس في مياه مغلية على درجة حرارة عالية،سيلاحظ أن الماء تغير لونه وأصبح باللون الوردي الموجود في اللحمة.
أوضحت "ولاء" أن نوعية هذه اللحوم تؤثر بشكل مباشر على تكوين جسم الطفل بشكل عام والجهاز المناعي بشكل خاص، الذي يعمل بدوره على حماية الطفل من الإصابة بأي أمراض.
لذا تنصح الدكتورة جميع الأمهات من عدم تعريض حياة أطفالهم للخطر خاصة في مرحلة بناء أجسامهم، ولابد من استبدل اللحوم المصنعة الطازجة حتى المفروم منها يجب محاولة فرمها في البيت، وذلك من أجل ضمان جودة الطعام المقدم للأطفال للحفاظ على صحتهم طوال فترة بناء الجسم.
