فوائد تناول البيض على الإفطار وطريقة تخزينه
البيض من الأطعمة الشهيرة التي يلجأ إليها الناس في وجبات الإفطار والسحور في رمضان، نظرًا لفوائده العديدة، التي جعلته من الأكلات المصرية التي لا تخلو منها المائدة المصرية خلال شهر رمضان، حيث يستخدمه الناس في عدة أشكال مختلفة، وإليك فوائد تناول البيض على الإفطار، بالإضافة إلى طريقة تخزينه.
فوائد البيض على الإفطار
تتعدد فوائد تناول البيض على وجبة الإفطار، لذا تعرف على هذه الفوائد بالتفصيل.
يقوي المناعة
يساعد البيض على تقوية الجهاز المناعي، نظرا لأنه يحتوي على الفيتامينات اللازمة لصحة الجسم، مثل فيتامين "أ، د، إي"، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة لمحاربة الالتهابات.
يزيد التركيز
يحتوي البيض على الكولين، والذي يساعد على زيادة التركيز، كما أنه غني بأحماض الأوميجا 3 التي تزيد من الانتباه وتحسين أداء الدماغ.
مفيد لصحة الشعر والبشرة
يساهم البيض في تحفيز نشاط الدورة الدموية، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، مما يؤدي إلى تعزيز نمو الشعر، والحصول على بشرة مشرقة.
فقدان الوزن
يعمل البيض على فقدان الدهون، نظرا لانخفاض سعراته الحرارية، لذا يستخدمه البعض في الدايت.
طرق تخزين البيض بشكل صحيح
يجب حفظ البيض بطريقة صحيحة، لضمان عدم انتشار البكتيريا الموجودة فيه، وإليك بعض النصائح التي تعمل على تخزين البيض بشكل آمن.
- يجب حفظ البيض في مكان بارد، ويفضل الثلاجة، التي تعد أفضل مكان لتخزين البيض.
- يفضل حفظ البيض في كرتونة خاصة به.
- لا يجب وضع البيض مع الأطعمة الأخرى، لذا يفضل فصله عن بقية الأخرى الموجودة في الثلاجة.
- في حالة كنت ترغب في حفظ البيض المطبوخ، يجب عليك تبريده أولا، ثم حفظه لمدة يومين في الثلاجة.
- لا يجب الاحتفاظ بالبيض المسلوق لمدة أكثر من 3 أيام في الثلاجة.
- يجب غسل اليدين بالماء والصابون بشكل جيد بعد لمس البيض.
- يمنع استخدام البيض المكسور، نظرا لأن خطورة انتشار البكتيريا إليه تزيد في تلك الحالة.
- عند طبخ البيض، احذر أن ينتشر الرذاذ الموجود به إلى الأطعمة الأخرى أو أواني المطبخ.
- يجب غسل الأطباق جيدا بعد استخدام البيض فيها.
