تعرف على أضرار تناول الطعام المملح
يعتبر الملح من التوابل الأساسية في أي مطبخ، إذ يعطي مذاق جيدا ومنضبطا للطعام، ولكن تناوله بإفراط يسبب العديد من المشاكل للجسم منها اختلال توازن الأملاح في الجسم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم مما يسبب العديد من الأمراض في الجسم.
مخاطر التناول المفرط للملح الزائد في الطعام:-
• ضغط الدم والأمراض القلبية
ينجم عن زيادة الملح في الطعام ارتفاع ضغط الدم نتيجة زيادة نسبة الصوديوم في الجسم والتي تسبب احتباس السوائل في الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والذي ينتج عنها الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد تصل إلى الأمراض القلبية والسكتات الدماغية.
• الإصابة بالسرطان
تناول الطعام المملح بزيادة يعزز من فرص الإصابة بمرض السرطان، لذلك يجب تناوله باعتدال.
• هشاشة العظام
تناول كمية معتدلة من الملح في الطعام يساعد على الحفاظ على نسبة الكالسيوم في الجسم، إذ أن ارتفاع الأملاح في الجسم تؤدي إلى فقد نسبة كبيرة من الكالسيوم عن طريق التبول.
• أمراض الكلى
استهلاك كمية كبيرة من الملح يؤدي إلى الإحساس بآلام شديدة في الكلى بالإضافة إلى تشكل حصوات الكلى، مما يؤدي في النهاية إلى خلل في وظائف الكلى.
الكمية الواجب تناولها يوميا من ملح الطعام: -
أوضحت وزارة الصحة الكمية المسموح باستهلاكها من الملح يوميا للفرد حسب اختلاف أعمارهم كالآتي:-
• من عام لثلاثة أعوام: 2 جرام ملح
• من 4 أعوام إلى 6 أعوام : 3 جرام ملح
• من 7 أعوام إلى 10 أعوام: 5 جرام ملح
• أكبر من ¹¹ عام : 6 جرام ملح
