تأثير تناول الفسيخ والرنجة على الصائمين
يأتي شم النسيم متزامنا مع شهر رمضان هذا العام، مما قد يجعل الناس تعزف عن تناول الفسيخ والرنجة في رمضان، ولكن هناك من يتساءل عن إمكانية تناولهما على الإفطار.
ما هي أضرار تناول الرنجة والفسيخ على الإفطار في رمضان:-
• أكد الأطباء أن الصيام يجعل الإنسان يفقد الكثير من السوائل من خلال البول والعرق، وإذا قام الإنسان بتناول الرنجة والفسيخ سيسببان للجسم المزيد من الجفاف، خاصة إذا لم يشرب الإنسان المزيد من السوائل والمشروبات الصحية.
• حذر العديد من الأطباء من تناول الفسيخ والرنجة على السحور أو الإفطار لأنها ستؤدي إلى إحساس الجسم بالتعب والإرهاق والعطش أثناء الصيام.
• نوه الأطباء على الأضرار البالغة التي يسببها الفسيخ للجسم، فهو يحتوي على بكتيريا ضارة المعروفة بالبروستريديا، وهي تؤدي الوفاة جراء التسمم.
ضوابط شراء الرنجة والفسيخ:-
هناك ضوابط يجب الالتزام بها أثناء شراء الرنجة والفسيخ
• الانتباه لشكل السمكة، بحيث تكون القشور لامعة ولا يوجد تهتك بجسم السمكة
• اختيار السمكة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح لضمان خلوها من البكتيريا الضارة
ضوابط تناول الرنجة والفسيخ: -
• ضرورة وضع الفسيخ والرنجة في البوتجاز قبل تناولهما للقضاء على البكتريا الضارة من خلال الحرارة العالية.
• تناول كميات قليلة من الرنجة والفسيخ.
• يجب تناول طبق سلطة بجانب الفسيخ والرنجة مكون من بصل وليمون وخيار وجزر وخضروات ورقية للحصول على الفيتامينات والمعادن المختلفة، الذي يساعد على مقاومة الأملاح من الجسم والحفاظ على توازن السوائل بالجسم.
