طريقة عمل بسكوت العيد
كايرو لايت
بسكوت العيد
بسكوت العيد من الحلويات التي تكون أساسية خاصة في عيد الفطر المبارك، وهناك الكثير من الأنواع الخاصة بالبسكويت وطرق مختلفة في إعداها وسوف نعرض الكثير من الطرق للقيام بعمل البسكويت.
طريقة عمل بسكوت العيد المصري
المكونات
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كيلو زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة نشادر.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا ثم نقوم بوضع الزبد والسكر في المضرب الكهربائي وتخفق جيدا حتى يصبح هشا.
- نضيف البيض والفانيلا ونستمر في الخفق ثم نمزج جميع المكونات سويا.
- نقوم بإضافة الحليب ونخفق مرة أخرى حتى يصبح العجين طري وناعم.
- نضع العجين داخل كيس الحلواني ونقوم بتشكيله في هيئة مستطيل.
- نقوم بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة 180 ونتركه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل بسكوت العيد نجلاء الشرشابي
- 3 أكواب دقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب الا ربع من السمن.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة من النشادر.
- ربع كوب من اللبن.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- بشر برتقال.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط السكر والسمنة والفانليا والبيض والدقيق والبيكنج بودر والنشادر والملح سويا ونقوم بخلطهم جيدا.
- نقوم بإضافة اللبن والبرتقال وبشر البرتقال للخليط.
- نقوم بتشكيل العجين على هيئة مستطيل.
- نقوم بوضعه في الصينية ونتركها داخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل بسكوت العيد للشيف حسن
المكونات
- نصف كيلو من الزبدة.
- كوب سكر.
- ملعقة فانيليا.
- كوب لبن.
- ملعقة نشادر.
- كيلو دقيق.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في اناء على النار نقوم بإذابة النشادر.
- في العجانة نقوم بوضع السكر والسمن والبيض والفانليا واللبن والنشادر ونخفق جيدا داخل العجان الكهربائي حتى يصبح العجين طري وناعم.
- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح للخليط ونخفق مرة أخري حتي يصبح العجين متجانس.
- في كيس الحلواني نقوم بوضع العجين ونشكله حسب الرغبة.
- نقوم بوضع البسكويت في الصينية ونتركها في الفرن حتى يصبح اللون ذهبي.
طريقة عمل بسكوت العيد الهش
المكونات
- 3 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زبدة.
- نصف عصير برتقال.
- نصف كوب لبن.
- 2 بيضة.
- ملعقة نشا.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نقوم بوضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح ونقوم بخلطهم جيدا ثم نقوم بإضافة السكر والزبدة والبيض ونخلطهم جيدا حتي يصبح القوام هش.
- نضيف اللبن والفانيليا مع استمرار الخفق حتي يصبح الخليط متماسك.
- نقوم بوضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بتشكيل العجين ونقوم بوضعه في الصينية المغطاة بورق الزبدة.
- نضع الصينية داخل الفرن في درجة حرارة 170 درجة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق أو حتى يصبح اللون ذهبي.
