منها تخثر الدم و تغيير لون الجلد.. تعرف على حقيقة أضرار تناول الخس بكثرة
الخس من الخضروات الورقية والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والأساسية في جسم الإنسان، ويوجد الكثير من أنواع الخس مثل: الخس الروماني، الخس الكرفس، خس برأس الزبدة، الخس الايسبرغ، ولكن ينتج عن تناول الخس بعض الأضرار الصحية.
أضرار الخس
تقليل تخثر الدم: -
يوجد في الخس عنصر فيتامين K، والذي يتسبب في زيادة مشاكل فى الجسم بسبب تخثر الدم.
تغيير لون الجلد: -
يحتوي الخس على مادة" البيتاكاروتين" وهي مادة تتحول إلى فيتامين أ في الجسم لكن عند زيادة هذا الفيتامين بحد معين فانه يعمل علي تغيير في لون الجلد الى اللون الاصفر بالإضافة إلى تهيج في الجلد مع الشعور بالحكة.
التسمم الغذائي:-
يتم زراعة الخس في المزارع الكبيرة والتي تتعرض إلى سيلان في المياه الجارية والتي تكون محملة بعدد كبير من البكتريا مثل: السالمونيلا، ورش المبيدات الحشرية، فتكون جميع هذه البكتيريا توجد داخل الاوراق الاولى للخس ، فعند تناول الخس بدون الغسل الجيد يؤدي إلى التسمم الغذائي والذي تكون اعراضه: الاسهال، الاستفراغ، عسر في الهضم، الغثيان.
مستوى المعادن في الجسم: -
يقوم الخس بامتصاص معادن كثيرة وثقيلة من التربة، مثل: الكادميوم، الرصاص، الزئبق، الرصاص، الكروم، وزيادة تناول الخس يؤثر بصورة سلبية على صحة الجسم بشكل كبير.
نصائح عند تناول الخس
تناول الخس الطازج.
نزع جميع الأوراق الخارجية للخس التالفة.
غسل الخس بالماء والملح أو الخل بشكل جيد.
عدم تناول الخس بشكل مبالغ فيه واتباع توصيات الطبيب.
