في أول أيام عيد الفطر.. ضبط كمية كبيرة من الفسيخ الفاسد ببورسعيد
أحبطت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة بورسعيد برئاسة ناصر ثابت وكيل الوزارة، اليوم الخميس أول أيام عيد الفطر المبارك، محاولة بيع كمية كبيرة من الفسيخ الفاسد للمواطنين.
تمكنت حملة بقيادة محمد عوض وكيل المديرية، من ضبط 150 كيلو جرامات من الفسيخ غير صالح للإستهلاك الأدمى قبل بيعها للمواطنين بدائرة حى الزهور، وذلك في إطار متابعة الأسواق ومحال بيع الأسماك المملحة " الفسيخ والرنجة" والوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمي.
هذا وقد أهابت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمواطنين بتوخى الحذر من خطورة تناول الفسيخ وهو فى حالة انتهاء للصلاحية، وأكدت أن هناك 9 علامات تدل على فساد الفسيخ، "تكون العين شديدة العكارة، يوجد انتفاخ في السمكة، الجلد متجعد ومهترئ وبه تشققات وزنخ، يكون اللحم متهتكًا غير متماسك وبه لزوجة، تتبدل الرائحة المميزة للفسيخ برائحة عفونة منفرة، عند قطع السمكة بشكل طولي نجد اللحم ذو اللون بني محمر أو أحمر مزرق، يُنزع الشوك من جسم السمكة بسهولة، عند الضغط على لحم السمكة يترك الإصبع مكانا غائرًا جدًا وينفذ لجسم السمكة بسهولة" ، وأشارت مديرية التموين الي أنه يمكن وضع الأسماك المملحة في الماء، فإذا استقر الفسيخ أو الرنجة في القاع، يكون الفسيخ سليم وصالح للاستهلاك، أما إذا طفى الفسيخ أو الرنجة على السطح، فهي علامة تدل على فساده.
