الفوائد الصحية المدهشة لتناول الكافيار.. تعرف عليها
صحة وطب
الكافيار
يُعد الكافيار من المأكولات البحرية الشهية، يحتوي الكافيار على قوام لزج وطعم مالح، يتم تقديمه عادةً بكميات صغيرة كزينة أو مع شرائح الخيار أو مع الخبز المحمص الذي لا يتغلب على نكهته اللذيذة، كما أن له الكثير من الفوائد الصحية، وهذا لأنه غني بالكثير من العناصر الغذائية الهامة.
فيما يلي 6 فوائد صحية للكافيار
- قوة غذائية: حتى عند تقديم الكافيار بكميات صغيرة ، فإنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الكبيرة، يحتوي 28 جرام من الكافيار علي:
السعرات الحرارية: 75، البروتين: 7 جرام، الدهون: 5 جرام، كربوهيدرات: 1 جرام، فيتامين ب 12: 236٪ من الاحتياج اليومي، السيلينيوم: 34 ٪ من الاحتياج اليومي، الحديد: 19٪، الصوديوم: 18٪ من الاحتياج اليومي.
- التقليل من علامات الشيخوخة: وهذا لأن الكافيار يحتوي على عدد كبير من احماض اوميجا 3، وهو يعمل على التئام الجروح بشكل سريع، كما يعمل على إنتاج الاديبونكتين الذي يعمل على تحفيز نمو الخلايا
- تحسين الحالة النفسية والعقلية: أحماض أوميجا 3 الموجودة داخل الكافيار تعمل على تعزيز الصحة الدماغية والتقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، والتقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
- التحسين من صحة القلب: بسبب العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الكافيار تساعد في التقليل من عوامل الخطر لأمراض القلب والتي تسبب الوفاة بشكل رئيسي، وخفض ضغط الدم، والتحسين من مستويات الكوليسترول في الدم، ومنع تراكم الصفائح الدموية التي تسبب الجلطات الدموية والسكتات الدماغية.
- تدعيم الجهاز المناعي: تعمل العناصر الغذائية الموجودة في الكافيار علي تقليل من التهابات الجسم واستعادة الوظائف الخاصة بالبشرة والرئة، ومنع تكون البكتريا في الجسم أو البشرة بشكل عام، كما تعمل على إصلاح خلايا الدم البيضاء التالفة وهى خلايا مناعية تحمى الجسم من الأمراض.
