أبرزها اللبن الرايب.. أطعمة تعزز المناعة في ظل جائحة كورونا
تعد أخطر الأمراض التي نواجهها في الوقت الحالي هو فيروس كورونا المستجد، وأهم ما يجب القيام به في ظل تفشي الجائحة هو تعزيز الجهاز المناعي للجسم، وذلك لأن المناعة هي سلاح الإنسان الذي يستخدمه لمواجهة كافة الأمراض والفيروسات، وهناك الكثير من الأطعمة التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي ويمكن إضافتها في النظام الغذائي اليومي، ويعد البصل من أهم الأطعمة التي تساعد في ذلك.
تحدث الكثير من خبراء التغذية عن أهمية تناول البصل النيء مع الوجبات حيث يقوم بتعزيز المناعة بشكل كبير، ولكنه من الأغذية الضارة للأشخاص التي تعاني من حموضة شديدة أو ارتجاع في المريء، وفى هذه الحالة يُنصح بطهى البصل.
وبجانب تناول البصل النئ هناك أطعمة منزلية أخرى لتعزيز المناعة وهى العسل الذي يعد أحد الأطعمة الرائعة التي يمكن تناولها للبقاء بصحة جيدة.
علاوة على ذلك أهمية تناول الفواكه الغنية بفيتامين C مثل الليمون، البرتقال والجريب فروت، حيث يمكن أن يساهم تناول بعض القطع من البرتقال النيئة أو حتى تناولها كعصير في تحسين المناعة، وكذلك عصير الليمون أو يمكن مزجه مع وصفات الطعام الأخرى من أجل صحة الجهاز المناعى لمكافحة الأمراض والعدوى، وكذلك تناول المانجو مفيد جدًا للمناعة لأنها غنية بفيتامين أ.
كما يعد اللبن الرائب عنصرًا رئيسيًا يمكن أن يساهم في تحسين المناعة، وذلك لأنه يحتوى على بروبيوتيك الغنى بفيتامين د والبوتاسيوم، بجانب أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والأمعاء.
