كارهو البروكلي أقل عرضة للإصابة بفيروس كورونا (دراسة)
كشفت دراسة أمريكية جديدة أن الأشخاص الكارهين للأطعمة المرة مثل الكرفس، البروكلي والجريب فروت قد يكونون أقل عرضة للإصابة بفيروس كورونا المستجد.
ولاحظ فريق من الأطباء في باتون روج بولاية لويزيانا، أن احتمالية إصابة الأشخاص الذين يكرهون مذاق الأطعمة المرة بالوباء العالمي أقل 10 مرات عن غيرهم، وحتى الذين أصيبوا بالفعل كانت الأعراض لديهم بسيطة لا تستدعي نقلهم إلى المستشفى، وذلك حسب الدراسة التي نشرتها الجمعية الطبية الأمريكية.
وأكد الدكتور آلان هيرش مدير مؤسسة أبحاث وعلاج الرائحة والتذوق في شيكاغو: "إذا كنت غير قادر على الإحساس بالطعم المر، فيجب أن تكون أكثر حذرًا".
وأوضحت الدراسة أن العامل الأساسي الذي يؤثر على خطر إصابة الأفراد بفيروس كورونا المستجد هو أعمارهم، وذلك لأن المرضى في منتصف العمر أو كبار السن هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض، وأفضل طريقة لحماية الشخص نفسه من الأمراض الخطيرة هي أن يتمتع بصحة جيدة ويسيطر على أمراضه المزمنة مثل معدل ضغط الدم و داء السكري.
ووجدت الدراسة أن درجة الشعور بالمذاق المر تزداد لدى الأفراد الأصغر سنًا، مما يعني أن مستقبلات الطعم تتلاشى مع تقدم السن، والاثنان يرتبطان بالإصابة بفيروس كورونا.
واستهدفت الدراسة 1935 شخصًا من المترددين على المستشفيات، وخضعوا جميعهم لاختبارات تذوق من قبل أطباء الأنف والأذن والحنجرة بالولايات المتحدة لمعرفة موقفهم من المذاق المر، ودرجة تذوقهم للأطعمة اللاذعة مثل الجريب فروت والبروكلي.
كما أجروا المشاركون مسحة للتأكد من عدم إصابتهم بفيروس كورونا في الماضي أو عند بدء التجربة.
واكتشفت الدراسة إصابة 266 شخصًا بالوباء ونقل 55 منهم إلى المستشفى، ولكن كان هناك حوالي 15 فرد فقط من الـ 266 من كارهي المذاق المر، بينما كان هناك 147 من المجموعة التي لم تستطع تذوق المرارة.
وذكر الباحثون أن سبب ارتباط حاسة التذوق لدى الفرد بخطر الإصابة بفيروس كورونا يكمن في مستقبلات الطعم في الحلق والفم.
