نظام غذائي شائع يمكن أن يسبب سرطان القولون والمستقيم (دراسة)
توصلت دراسة أجريت حديثًا إلى وجود علاقة بين الأطعمة عالية الدهون والإصابة بسرطان القولون والمستقيم، حيث كيف يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالدهون أن تؤدي إلى سلسلة جزيئية من الأحداث التي تسبب سرطان الأمعاء والقولون.
ونشرت نتائج الدراسة في مجلة Cell Reports بعنوان "أكسدة الأحماض الدهنية عالية الدهون التي تنشط بالنظام الغذائي تتوسط في نمو الأمعاء وتولد الأورام".
وحث الأطباء وأخصائيي التغذية الناس على الحد من تناولهم للأطعمة الغنية بالدهون، مشيرين إلى وجود صلة بالنتائج الصحية السيئة وبعض الأسباب الرئيسية للوفاة في الولايات المتحدة، مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان، حسب ما جاء في موقع "تايمز ناو نيوز".
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يُعتقد أن المكونات الغذائية الغنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم الحمراء من عوامل خطر الإصابة بسرطان القولون.
ويرى الباحثون أن النظام الغذائي يؤثر بشدة على خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وقد تؤدي التغييرات في العادات الغذائية إلى تقليل ما يصل إلى 70% من عبء هذا السرطان.
وتتحدد عوامل الخطر الوبائية الأخرى المعروفة في " التاريخ العائلي، مرض التهاب الأمعاء، التدخين ومرض السكري من النوع 2"، ولكن من بين جميع عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، فإن النظام الغذائي هو العامل البيئي ونمط الحياة الوحيد الذي قد يكون من الأسهل السيطرة عليه، ببساطة عن طريق تغيير سلوك الناس وعادات الأكل.
ومن جانبه، قال الأستاذ المساعد بكلية علوم الحياة، مييكو مانا: "هناك أدلة وبائية على وجود صلة قوية بين السمنة وزيادة خطر الإصابة بالأورام السرطانية"، مضيفًا: "في الأمعاء، الخلايا الجذعية هي الخلية التي من المحتمل أن تكون مصدر السرطان".
وأظهرت الدراسة الجديدة التي أجرتها جامعة ولاية أريزونا بقيادة مانا وفريق الدراسة بتفصيل أكبر من أي وقت مضى، كيف يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالدهون أن تؤدي إلى سلسلة جزيئية من الأحداث التي تؤدي إلى سرطان الأمعاء والقولون.
