تتبيلة كبدة الخروف بأسهل طريقة
كايرو لايت
يمكن تحضير أفضل تتبيلة لكبدة الخروف لعيد أيام عيد الأضحى المبارك، فهي وصفة شهية يمكن تقديمها للأسرة أو في العزام.
مقادير تتبيلة كبدة الخروف:
500 جرام كبدة
فص من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ورق غار
اكليل الجبل: حسب الرغبة
1 حبة من الطماطم المفرومة
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
الماء حسب الحاجة
الفلفل الحار حسب الرغبة
بقدونس حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر على النار، ونضع الكبدة وقلّبي حتى تتحمّر.
- نُضيف الطماطم، الثوم، ورق الغار، إكليل الجبل والماء.
- إضافة الملح، الفلفل الحار والفلفل الأسود، مع تحريك جميع المكونات ونتركها حتى تغلي على نار هادئة.
- نسكب الخليط في طبق، ونزينه بالبقدونس ثم نقدمه ساخنًا.
