دراسة: تناول البروتين صباحًا يعزز قوة العضلات مقارنة بالأوقات الأخرى
توصلت دراسة أجريت حديثًا بجامعة واسيدا اليابانية، إلى أن تناول البروتين في الصباح يعزز من نمو العضلات، مقارنة بتناوله في الساعات الأخرى من اليوم.
قال البروفيسور شيجينوبو شيباتا، المؤلف الرئيسي للدراسة: "بشكل عام، يبلغ متوسط تناول البروتين في وجبة الإفطار نحو 15 جراما، وهو أقل ما نستهلكه في العشاء، أي نحو 28 جراما".
وأضاف "شيباتا": "لنتائج التي توصلنا إليها تدعم بقوة تغيير هذه القاعدة واستهلاك المزيد من البروتين في وجبة الإفطار أو في وقت الوجبة الخفيفة الصباحية".
خلال الدراسة، عمل فريق العمل على تغذية مجموعتين من فئران المختبر ببروتين على شكل مكملات من الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة المعروف بـ BCAA، في وجبتي الإفطار والعشاء.
وجد الباحثون أنه في وجبة الإفطار، شكل البروتين 8.5% فقط من الوجبة التي تناولوها، بينما تناولوا في العشاء نسبة أعلى من البروتين بلغت 11.5%.
