أسعار بورصة الدواجن اليوم الجمعة 13-8-2021
تشهد الأسواق المصرية الفترة الأخيرة، تذبذبًا في أسعار الدواجن بين الارتفاع والانخفاض، حسب المؤشرات اليومية التي يتم نشرها من خلال الأسعار اليومية للدواجن والسلع الغذائية والاستهلاكية؛ حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء ولم تختلف كثيرًا عن أسعار أمس، بينما اختلفت الأسعار فيما يتعلق بالفراخ الساسو؛ حيث زادت 5 جنيهات عن أمس لتستقر عند نحو 45 جنيها وفق بورصة الدواجن اليوم الجمعة.
أسعار الدواجن اليوم الجمعة 13 -8- 2021
يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة ما بين 23 و24 جنيهًا، أما سعرها للمستهلك فيصل ما بين 26 و30 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو الفراخ البلدي نحو 30 جنيهًا في المزرعة، أما سعرها للمستهلك فيتراوح ما بين 34 و36 جنيهًا.
يصل سعر الدواجن المجمدة وزن 1 كجم صافي ما بين 39 و42 جنيهًا.
يصل سعر الدواجن الأمهات 20 جنيهًا في الكيلو الواحد.
يصل سعر الفراخ الساسو نحو 45 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة ما بين 39 و42 جنيهًا، أما لدى المستهلك فيصل سعره ما بين 44 و47 جنيهًا.
أما كرتونة البيض البلدي فقد وصل سعرها 45 جنيهًا في المزرعة، أما للمستهلك فوصل ما بين 48 و50 جنيهًا.
واستقرت أسعار الكتاكيت عند نفس أسعار أمس الخميس؛ حيث من المتوقع استقرارها مع استقرار الطقس خلال الأيام المقبلة.
بورصة الدواجن تعلن أسعار الكتاكيت اليوم الجمعة
وصل سعر الكتكوت الأبيض 3 جنيهات.
أما كتكوت ساسو فوصل سعره 3.25 جنيه.
كتكوت بلدي 2.75 جنيه.
كتكوت هجين 2.75 جنيه.
كتكوت فيومي 2.75 جنيه.
بط مولر 7 جنيهات.
بط مسكوفي 7 جنيهات.
سمان عمر أسبوعين 3 جنيهات.
ويصل حجم إنتاج مصر من الدواجن إلى 4 ملايين دجاجة يوميًا، إضافة إلى 13 مليار بيضة سنويًا، ويعمل بالقطاع أكثر من 2.5 مليون عامل، وفق تصريحات وزير الزراعة السيد القصير، ووصلت صادرات مصر من منتجات الدواجن قبل توقف التصدير في 2006 إلى 6.8 مليون دولار.
فوائد الدجاج
قال الدكتورة ليندا جاد، خبيرة التغذية إن الدجاج من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني، الذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان، ومن فوائده تكوين الأجسام المضادة المسؤولة عن تقوية الجهاز المناعي وتعزيز نشاط الهرمونات في نقل الإشارات للخلايا والأعضاء المختلفة، لمساعدتها على القيام بوظائفها الحيوية وبناء الخلايا والأنسجة والعضلات ومد الجسم بالطاقة اللازمة له، للقيام بالأنشطة اليومية.
وأضافت جاد في تصريحات خاصة لـ«القاهرة 24» أن الدجاج يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل مجموعة فيتامين ب المركب التي تساعد على تقوية الأعصاب وتعزيز صحة الجلد، كما يسهم في تحويل الكربوهيدرات الموجودة بالجسم إلى طاقة، فضلًا عن قدرته على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، ما يقلل من فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
وأشارت خبيرة التغذية ليندا جاد إلى أن الدجاج يحتوي أيضًا على نسبة عالية من المعادن، وأبرزها الحديد الذي يلعب دورًا أساسيًا في تكوين الهيموجلوبين في الدم والهيموجلوبين في العضلات، وكلاهما يحمل الأكسجين إلى الخلايا، خاصة للمخ؛ ما يحسن من الوظائف المعرفية والتحصيل الدراسي والأداء العضلي، بالإضافة إلى أنه يقي من خطر الإصابة بالأنيميا.
