تناول الأرز يشعر بالنعاس (دراسة)
أظهرت دراسة جديدة أن الأرز يساعد على الشعور بالنعاس، فهو غذاء أساسي لأكثر من 3.5 مليار شخص حول العالم، وغالبًا ما يجعلنا هذا الطعام المتواضع نشعر بالخمول والنعاس.
وأكدت الدراسة، أن الأرز غني بالكربوهيدرات، وعند تناوله يتم تحويلها إلى جلوكوز، ويحتاج الجلوكوز إلى الأنسولين.
وبمجرد زيادة تدفق الأنسولين، فإنه يحفز الدماغ على دخول الأحماض الدهنية الأساسية من التربتوفان، مما يؤدي إلى زيادة الميلاتونين والسيروتونين، وهي الهرمونات المهدئة التي تسبب النعاس.
ووفقًا للخبراء، فإن الشعور بالنعاس بعد تناول الأرز أمر طبيعي، حيث أنه استجابة عصبية طبيعية حتى يهدأ الجسم ويركز على عملية الهضم.
ولا بد من التأكد من أن كمية الوجبة ليست كبيرة جدًا، ويشعر الخبراء أن التحكم في جزء من الطعام هو أسهل طريقة لتجنب النعاس في النهار، وكلما زادت الوجبة، زاد الجهد، وسيؤدي ذلك إلى الإرهاق والنعاس.
كما يجب أن تحتوي الوجبة في منتصف النهار على 50٪ خضروات و25٪ بروتين و25٪ كربوهيدرات.
وأثناء ممارسة التحكم في الحصص، يمكن تناول قطعتين من البروتين، ونصف وعاء من الأرز، ويقترح بعض الخبراء أيضًا التحول إلى الأرز البني بدلًا من الأبيض لأنه يطلق الطاقة ببطء ولا يجعل الشخص يشعر بالنعاس الشديد.
