طريقة عمل السجق الشرقي في خطوات سهلة
يعد السجق الشرقي أحد أسهل الوصفات وألذها، والتى تعدها الأم فى المنزل فى دقائق دون مجهود كبير، لذا تعرف على طريقة عمل السجق الشرقي في خطوات سهلة.
المكونات:
- حبتان من البصل المقطع.
-ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
-ملح
- فلفل أسود
-نصف كيلوغرام من السجق البلدي.
- ملعقة صغيرة من هريسة أو معجون الشطة.
- نصف كوب من الماء.
-حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
طريقة عمل السجق الشرقي
تسخين الزيت في قدر صغير على نار متوسطة، بعد دقائق، تضاف شرائح البصل، ثم يضاف الفلفل الأخضر إلى البصل وتشويحه قليلًا مع البصل إلى أن يصبح لينا.
ثمّ يضاف السجق كاملًا غير مقطّع إلى البصل والفلفل، ويتم تتبيل المكونات بالملح والفلفل ثمّ إضافة صلصة الطماطم ومعجون الشطة إلى السجق وإضافة الماء إلى السجق.
تترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم يرفع السجق عن النار وسكبه في طبق التقديم وتقديمه ساخنًا.
