تعرف أسهل طريقة لعمل السجق البلدي في المنزل

تتجه العديد من النساء إلى البحث عن رق جديدة لعمل الأكلات التي ترغب أسرتها في أكلها خارج المنزل، ولأن السجق من الأكلات المميزة بالمذاق الطيب فإنها تريد أن تعرف طريقة تحضيره، وفي السطور القادمة طريقة تحضير السجق البلدي في المنزل.

• مكونات ومقادير عمل السجق البلدي في المنزل:-

• شرائح رفيعة من الفلفل الأخضر.
• شرائح رفيعة من البصل.
• ملعقة متوسطة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• عدد من السجق(على حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم (الاختيار على حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• قرن واحد من الفلفل الحامي (الاختيار على حسب الرغبة).

• خطوات عمل السجق البلدي في المنزل:-

• يتم وضع طاسة فيها ملعقة من الزيت على نار هادئة، ثم تضاف إليها الملعقة الصغيرة من الثوم المفروم، وتُقلَّب جيدًا حتى تكتسب اللون وتذبل.

• يضاف السجق البلدي إلى الثوم في الطاسة، مع التقليب الخفيف حتى لا يتفتت، ويمكن تقطيعه في هذه المرحلة.

• تتم إضافة الفلفل الأخضر والملح مع البصل والبابريكا، بجانب الثوم البودر مع قرن الفلفل، وتقلب المكونات جيدًا على النار لمدة ثُلث ساعة حتى تنضج.

• توضع قطع السجق في أطباق مع التزيين، وتقدَّم مع الأرز الأبيض أو المعكرونة بالصوص الأحمر.

تعرفي على طريقة عمل الكريب بالمكسرات في المنزل