مشروبات تساعد الحفاظ على نسبة الكريسترول في الدم
الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون موجودة في الدم وخلايا الجسم، كما إنه ضروري لصنع الخلايا والأنسجة والأعضاء، فهو يصنع الهرمونات وفيتامين د، ويمكن التحكم في مستويات الكوليسترول عن طريق زيادة تناول الألياف وتقليل الدهون المشبعة وإضافة الأطعمة النباتية وتناول كميات أقل من الأطعمة المكررة وتقليل الدهون المتحولة في النظام الغذائي.
وهناك العديد من المشروبات التي تحافظ على مستوى الكريسترول في الدم:
• الشاي الأخضر مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، ويحتوي على مادة الكاتيكين، كما أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول الكلي، ويحتوي الشاي الأسود على مادة الكاتيكين أقل من النوع الأخضر.
• عصير طماطم، تحتوي الطماطم على كمية جيدة من الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية تلف الخلايا، والشيء المثير للاهتمام حول الطماطم هو أن معالجتها يمكن أن تساعد في زيادة محتوى اللايكوبين فيها.
• حليب الصويا، يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبع، ويمكن أن يساعد استبدال المبيضات العادية والحليب عالي الدسم بحليب الصويا في إدارة الكوليسترول
• مشروبات الشوفان، فعال للغاية في خفض مستويات الكوليسترول. يحتوي على مادة تسمى بيتا جلوكان والتي تتفاعل مع الأملاح الصفراوية وتخلق طبقة شبيهة بالهلام في الأمعاء والتي بدورها تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول. كوب واحد من حليب الشوفان، ويوفر 1.3 جرام من بيتا جلوكان.
• عصائر التوت، يعتبر التوت مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة، والعديد من أنواع التوت مثل الفراولة والتوت والتوت والعليق مليئة بمضادات الأكسدة والألياف.
• مشروبات كاكاو، يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تسمى الفلافانول تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وهو المكون الرئيسي الموجود في الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأحادية التي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
