تعرف على طرق عمل سلطة المايونيز في المنزل
عُرف طبق السلطة عند الإنسان منذ القدم، وتطوّرت طرق تحضيره مع مرور الزمن، وتحتوي السلطة على الفيتامينات والمعادن والماء والأملاح المفيدة لصحة جسم الإنسان، وتختلف أنواع السلطة حسب تفضيلات كلّ شخص، وأيضا تضيف ألوانًا جمالية للسفرة.
سلطة الملفوف الكرنب والجزر بالمايونيز
المقادير
• 2 كوب ملفوف
• 3 حبات جزر مبشور
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• 1 حبة ليمون معصور
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز
1- في وعاء التقديم اخلطي الجزر مع الملفوف.
2 -في وعاء آخر اخلطي باقي المكونات جيدًا حتى التمازج.
3- ضعي خليط المايونيز على خليط الملفوف والجزر.
4- قلّبيها جيدًا ثم قدمي السلطة مباشرة.
سلطة المايونيز بالبطاطس والبازلاء.
المقادير
• 1 حبة بطاطس مقطعة.
• 1 حبة جزر مقطعة.
• 1 كوب بازلاء.
• 5 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 1 ملاعق كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة سلطة المايونيز بالبازلاء والبطاطس
1- اسلقي البطاطس والبازلاء في وعاء به ماء مغلي لمدة 15 دقيقة.
2- ضعيها في الثلاجة بعد تصفيتها من الماء لمدة 15 دقيقة.
3- في وعاء التقديم اخلطي كل المكونات مع البطاطس والبازلاء. ثم قدميها باردة.
سلطة البنجر بالمايونيز
المقادير
• 3 ثمرات بنجر متوسطة الحجم.
• ثمرة بصل صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
• ¼ كوب (50 جم) مايونيز.
• ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
• ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
• ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
طريقة تحضير سلطة البنجر بالمايونيز
1- ضعي البنجر والسكر وكمية من الماء في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
2- غطي القدر، واتركي البنجر على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج.
3- ضعي البصل والخل والملح في وعاء صغير، وقلبي جيدًا، واتركيها جانبًا لمدة عشر دقائق.
4- اغسلي البصل جيدًا من الخل والملح، ثم ضعيه في وعاء كبير.
5- قشري البنجر وقطعيه مكعبات متوسطة الحجم.
6- أضيفي البنجر إلى البصل، ثم أضيفي البقدونس والزيت والمايونيز، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
7- ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
سلطة المايونيز بالثوم
مقادير سلطة المايونيز بالثوم
• 1 بيض.
• ¾ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب عصير ليمون.
• 1 فص ثوم مهروس.
• ¼ ملعقة صغيرة سكر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل سلطة المايونيز بالثوم
1- اخفقي البيضة في الخلاط الكهربائي. 2- ثم أضيفي الثوم واستمري في الخفق. 3- أضيفي الملح والسكر وعصير الليمون واستمري في الخفق.
4- أضيفي الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر حتى الوصول لقوام مناسب.
5- اتركيها في الثلاجة قليلا ثم قدميها باردة.
