طريقة عمل صوص الكراميل في البيت بوصفات سهلة

طريقة عمل صوص الكراميل في البيت لتزيين الحلويات المختلفة مثل الكيك، والسينابون، والوافل، والدونتس، وغيرها الكثير من وصفات الحلويات السهلة التي يمكن إضفاء نكهة رائعة لها عن طريق صوص الكراميل، سنوضحه لكم بالتفصيل عبر القاهرة 24، حتى تتمكني عزيزتي من الإبداع في حلوياتك الشهية، فإلى التفاصيل.

طريقة عمل صوص الكراميل في البيت

إذا ما كان لديكِ صوص كراميل بيتي، وكيكة اسفنجية هشة، وكريمة حلويات مخفوقة، فإننا نعدك بتحضير تورتة لذيذة لأطفالك يستمتعون بطعمها الجميل، ولذلك ندعوكِ لمعرفة طريقة عمل صوص الكراميل في البيت كالتالي:

المكونات:

• كوب وربع سكر بني.
• ربع كوب زبدة.
• كوب كريمة خفق.
• ربع كوب ماء.

كيف تعدين صوص الكراميل السهل؟

• ضعي السكر البني في إناء مرتفع الجوانب حتى تتجنبي لسعات الحرارة الناتجة عن بخار الكراميل.
• أضيفي الماء إلى السكر واتركيهما على النار المتوسطة دون تقليب، ولكن مع متابعة مستمرة.
• بمجرد الحصول على لون السكر الذهبي قومي بوضع كريمة الخفق تدريجيا مع التقليب.
• قلبي صوص الكراميل بعد تهدئة النار تماما لمدة دقيقة ثم ارفعيه من على النار.
• والآن ضعي الزبدة إلى صوص الكراميل وقلبيها ثم قومي بتعبئتها في زجاجة معقمة حكمة الغلق بعد أن يهدأ الصوص.
• وأخيرا استخدمي صوص الكراميل في وصفاتك حلوياتك المختلفة واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام مرة أخرى.

 طريقة عمل صوص الكراميل باللبن

قد تجد الكثير من ربات البيوت صعوبة في شراء كريمة الخفق نظرا لارتفاع أسعارها، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل صوص الكراميل باللبن دون عناء شراء مكونات باهظة التكلفة.

المكونات:

• كوب سكر أبيض أو بني.
• نصف كوب لبن.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• قومي بوضع السكر في إناء وأضيفي له الماء ثم غطي الإناء حتى يتم الغليان.
• ارفعي غطاء الإناء واتركي السكر يصل إلى مرحلة التحول للون البني بالكرملة.
• بمجرد أن يصبح السكر مكرمل قومي برفع الإناء من على النار وأضيفي الزبدة.
• ثم أضيفي مقدار اللبن وقلبي الكراميل برفق شديد وسريع نفس الوقت حتى لا يتكتل.
• اتركي صوص الكراميل حتى يبرد ثم استخدميه في تزيين وصفتك ولتكن السينابون وبألف هنا.

طريقة عمل صوص الكراميل فاطمة ابو حاتي

تقدم الشيف فاطمة أبو حاتي، والتي تحظى بثقة الكثيرين من متابعيها طريقة عمل صوص الكراميل بوصفة رائعة من خلال استخدام القشطة كالتالي:

المكونات:

• كوب سكر بني.
• نصف كوب قشطة.
• ذرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
• ربع كوب زبدة.

طريقة التحضير

• ضعي السكر البني مع القشطة في إناء على النار المتوسطة.
• أضيفي ذرة الملح ومقدار الزبدة واتركي مكونات الكراميل على النار.
• قومي بتقليب صوص الكراميل على النار باستمرار مدة 5 دقائق حتى يصبح بقوام مناسب.
• أضيفي الفانيلا إلى الصوص بعد أن يصل لقوام صوص الكراميل الجاهز واتركيه دقيقة فقط.
• وأخيرا ارفعي صوص الكراميل من على النار واتركيه حتى يهدأ ثم استخدميه واحفظي المتبقي منه في الثلاجة.
• ونقترح عليكِ استخدام صوص الكراميل مع الأرز باللبن، والتشيز كيك، والكريم كراميل.