سهلة وسريعة .. طريقة عمل بيض بالبسطرمة لوصفات فطور متنوعة

طريقة عمل بيض بالبسطرمة لوجبة  فطور خفيفة وذات قيمة غذائية عالية، إذا ماكن لديكِ بسطرمة سواء كانت بيتي أو جاهزة من نوع جيد، وكان لديكِ بيض ويفضل أن يكون البيض البلدي، فضلا عن الزبدة فبالتأكيد ستتمكنين من تحضير بيض بالبسطرمة بطريقة سهلة سنوضحها لكِ عبر موقع القاهرة 24، مع تسليط الضوء على طريقة عمل بيض بالبسطرمة والطماطم، وبيض بالبسطرمة والجبنة، فإلى التفاصيل.

ازاي اعمل بيض بالبسطرمة

حتى نوضح لكِ إجابة ازاي اعمل بيض بالبسطرمة، لا بد أن ننوه أولا بأن البسطرمة عبارة عن لحم بقري مبهر مجفف، يمكن استعمالها في كثير من وصفات الفطور سهلة التحضير، ومناه هذه الوصفة التي نوضحها كالتالي:

المكونات:

• 150 جرام من البسطرمة مقطعة شرائح طولية.
• 6 بيضات.
• ملعقة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بقدونس مفروم.
• خبز بلدي للتقديم.

طريقة التحضير

• قومي بخفق البيض في بولة وأضيفي له الفلفل الأسود واتركيه جانبا.
• ضعي المقلاة على النار المتوسطة وبه ملعقة الزبدة اتركيها حتى تذوب.
• أنزلي شرائح البسطرمة في الزبدة وشوحيها جيدًا ثم ضعي البيض المخفوق.
• قلبي البيض مع البسطرمة وخففي حرارة البوتاجاز على أهدى حرارة.
• بمجرد أن يتماسك البيض في البسطرمة وينضج قومي برفعه من على النار.
• ضعي البيض بالبسطرمة في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وقدميه ساخنا مع الخبز البلدي.
• ينبغي التنويه بأن البيض بالبسطرمة لا يوضع له ملح لأن البسطرمة مملحة ولا تحتاج لإضافة المزيد.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة فاطمة أبو حاتي 

تقدم الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل بيض بالبسطرمة بوصفة مبتكرة ندعوكم لمعرفتها وتقديمها لأطفالك كالتالي:

المكونات:

• 4 بيضات.
• كوب من شرائح البسطرمة.
• 4 ملاعق صغيرة زيت.
• قوالب كب كيك معدنية.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• جبنة شيدر مبشورة.

طريقة التحضير

• قومي بخفق البيض في بولة مع الملح والفلفل الأسود.
• ادهني قوالب الكب كيك بالزيت لكل قالب ملعقة صغيرة.
• صبي البيض المخفوق في القوالب.
• ضعي البسطرمة على سطح كل قالب فوق البيض.
• ضعي جبنة شيدر مبشورة فوق البسطرمة.
• أدخلي قوالب البيض بالبسطرمة إلى الفرن الساخن.
• اتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة والطماطم

طريقة عمل بيض بالبسطرمة والطماطم هي وجبة مشبعة لفطور أطفالك ويمكنك تحضيرها في أقل من 10 دقائق كالتالي:

المكونات:

• 2 كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
• كوب من شرائح البسطرمة الطولية.
• 5 بيضات.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• في بولة كبيرة قومي بخفق البيض بالمضرب اليدوي.
• أضيفي له رشة الملح والبابريكا والفلفل الأسود.
• ثم ضعي شرائح البسطرمة ومعها النعناع المجفف.
• أضيفي معجون الطماطم إلى مكونات البيض والبسطرمة.
• قلبي كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
• ضعي المقلاة على النار الهادئة وبها ملعقة الزبدة.
• أضيفي خليط البيض والبسطرمة والطماطم.
• غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البسطرمة.
• وبعد مدة 7 دقائق تقريبا ارفعيها من على النار وزينيها بالبقدونس وقدميها بألف هنا.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة والجبنة

لا يوجد أجمل من البيض المقلي مع الجبنة خاصة وإن كان في الوصفة بسطرمة تعطيها رائحة ونكهة جميلة، وهو ما يمكنك تحضيره كالتالي:

المكونات:

• 4 بيضات.
• ملعقة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• كوب من شرائح بسطرمة.
• كوب من الجبنة المبشورة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• اخفقي البيض مع البسطرمة وأضيفي الملح رشة بسيطة والفلفل الأسود.
• ضعي مزيج البيض والبسطرمة في مقلاة على النار موضوع بها الزبدة.
• اتركي المزيج دون تقليب حتى تحصلي على قرص دائري متماسك.
• قبل أن يدخل البيض بالبسطرمة في مرحلة النضج ضعي الجبنة المبشورة.
• اتركي الجبنة حتى تذوب ثم ارفعي مقلاة البيض بالجبنة والبسطرمة من على النار.
• ضعي القرص في طبق التقديم ساخنا وبألف هنا.