تعرفي علي أبرز الأطعمة الغنية بالحديد
يعد الحديد من العناصر الأساسية، فهو يقوم بالعديد من الوظائف علي سبيل المثال حمل الأكسجين إلي أجزاء الجسم كجزء من خلايا الدم الحمراء، فالجسم لا يستطيع إنتاج الحديد بمفرده لذا لا بد من تناول الأطعمة التي تحتوي علي عنصر الحديد لمد الجسم به، ومن الأطعمة الغنية بالحديد
المحار
يحتوي علي كمية كبيرة من الحديد، فالحديد الموجود به هو حديد الهيم، حيث يكون جسمك قادر علي امتصاصه بسهولة أكبر من الحديد غير الهيم الموجود في النباتات.
السبانخ
إلي جانب عنصر الحديد الموجودة بها، فهي غنية أيضا بفيتامين C، والذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم بشكل كبير، ومضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات، فهي تلعب دور فعال في تقلل الإصابة بالسرطان، والحد من الالتهابات، ومقاومة أمراتض العين.
اللحوم
غنية بالبروتينات، والفيتامينات، كما أنها من أفضل مصادر الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ، وتعزيز نشاطها.
البقوليات
مصدر غني بالحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. ومنها: الفاصوليا، والعدس والحمص، والبسلة،وتساعد أيضا علي على إنقاص الوزن، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
البروكلي
مصدر غني بالحديد،ويحتوي علي عناصر مضادة للسرطان، إلي جانب حمض الفوليك.
فول الصويا
يحتوي علي عنصر الايسوفلافون،والتي يعمل علي تحسين مستويات الأنسولين، وتقليل خطر أمراض القلب، والتخفيف من أعراض انقطاع الدورةالشهرية.
الشكولاتة الداكنة
تحتوي قطعة شوكولاتة علي 3.4 مجم من الحديدإلي جانب تأثيرها على الكوليسترول، تقليل النوبات، والسكتات الدماغية.
