بعد ارتفاعها بشكل جنوني.. متى تنخفض أسعار الدواجن والبيض؟
ينشر القاهرة 24، أسباب ارتفاع أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة الماضية ومتى تنخفض أسعار البيض والدواجن؟ حيث إن الأسعار قفزت لمستويات غير مسبوقة، مع زيادة الطلب وانخفاض الإنتاج وارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء بأكثر من 10 جنيهات خلال شهر، كما تراوح سعر البيض ما بين 44 إلى 46 جنيها في المزرعة في حين يتراوح سعرها للمستهلك ما بين 47 إلى 49 جنيها.
ويعتبر البيض والدواجن من المأكولات التي لا غنى عنها، حيث إنه يعتبر من الأصناف الرئيسية، وترجع أهميته لكونه مصدرًا اقتصاديًا للحصول على البروتين، لا سيما لأصحاب الدخول المنخفضة الذين لا يتحملون شراء الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين، ولكن في الآونة الأخيرة ارتفع سعر البيض والدواجن على غير المعتاد، مما دفع العديد من المواطنين إلى التساؤل عن موعد انخفاض أسعار البيض.
تعرف على أسباب ارتفاع أسعار البيض والدواجن بالأسواق؟
قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، إن الارتفاع الكبير في أسعار البيض والدواجن في الفترة الحالية يخضع لقانون العرض والطلب، مشيرا إلى أن ارتفاع الطلب على البيض والدواجن يأتي في ظل تراجع الإنتاج وهو ما رفع الأسعار
أضاف رئيس شعبة الدواجن، إن ارتفاع أسعار الدواجن راجع إلى خروج بعض المربيين من منظومة التربية خلال الفترة الماضية في ظل ارتفاع أسعار العلف وزيادة تكلفة التربية، مما أدى إلى قلة المعروض في ظل زيادة الطلب ويحتاج إنتاج البيض تكلفة كبيرة ويتطلب وقتًا أطول من إنتاج الدواجن.
أشار إلى أن حلول العام الدراسي قد يساهم في ارتفاع أسعار البيض كوجبة أساسية خفيفة قليلة التكاليف وسهلة التحضير والحمل للأطفال.
أسباب ارتفاع أسعار البيض؟
في نفس السياق، قال أحمد عبد الله، نائب رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن سبب ارتفاع أسعار البيض هو زيادة أسعار خامات الأعلاف عالميا، مشيرا إلى أن الولايات المتحدة تشهد زيادة في ارتفاع أسعار البيض، رغم أنها مصدرة لخامات الأعلاف.
أضاف نائب رئيس شعبة البيض، أن سعر كرتونة البيض وصل إلى 40 جنيها في المزرعة عام 2018، وتراجع مرة أخرى، مشيرا إلى أن سعر كرتونة البيض يبلغ الآن 48 جنيها في المزرعة.
متى تنخفض أسعار البيض بالأسواق؟
من جانبه، أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الأمر مرتبط بالبورصة العالمية، مشيرا إلى أن حجم إنتاج مصر من البيض يوميا يتراوح من 800 ألف إلى مليون طبق، مؤكدًا أن إنتاج مصر من البيض يكفي للتصدير، لكن الأزمة حدثت بسبب ارتفاع أسعار الخامات.
وأصدرت لجنة مكونة من وزارات الزراعة والتموين والداخلية، والاتحاد العام لمنتجي الدواجن وجهاز الخدمة الوطنية والجهات الرقابية الحكومة في سبتمبر 2019، حزمة من الإجراءات لحماية الإنتاج المحلي من الدواجن، ضمنها حظر استيراد الدواجن وأجزائها من الخارج، وتلبية احتياجات الجهات المستوردة من الإنتاج المحلي من الدواجن وبيض المائدة، بسبب ارتفاع الإنتاج محليا وعدم الحاجة للاستيراد.
