دراسة: تناول المشروم له تأثير كبير في الحد من الأمراض العقلية
أظهرت دراسة حديثة أجريت من قِبل باحثون بكلية الطب في ولاية بنسلفانيا أن الفطر أو ما يسمى بعيش الغراب أو المشروم، يمكن أن يقلل من الشعور بالاكتئاب.
وتقول الدراسة أن الفطر يحتوي على أحماض أمينية مضادة للالتهابات، وهي التي يمكن أن تحارب حالات الاكتئاب والنفسية السلبية.
استهدفت الدراسة نحو 24000 شخص بالغ في الولايات المتحدة، ونظرت في بيانات النظام الغذائي الخاص بهم والصحة العقلية، ووجدت أن الأفراد الذين تجنبوا تناول الفطر كانوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.
وقال الدكتور جوشوا مسقط، المؤلف الرئيسي للدراسة: تضيف الدراسة إلى القائمة المتزايدة للفوائد الصحية المحتملة لتناول الفطر.
ويعتقد الأكاديميون أن حمض أميني مضاد للالتهابات ينتجه الفطر يمكن أن يكون وراء التأثير.
وأضاف الدكتور جبريل با، الباحث الرئيسي في الدراسة: الفطر هو أعلى مصدر غذائي للحمض الأميني إرغوثيونين، وهو مضاد للالتهابات لا يمكن للبشر تصنيعه.
متابعًا: إن وجود مستويات عالية من هذا قد يقلل من خطر الإجهاد التأكسدي، مما قد يقلل أيضًا من أعراض الاكتئاب.
وأظهرت الدراسات السابقة أن الإرغوثيونين يمكن أن يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالفصام والاضطراب ثنائي القطب والاكتئاب، كما أن البوتاسيوم الموجود في عيش الغراب الأبيض يساعد في تقليل ظهور القلق.
لكن الباحثين لم يميزوا أي نوع من الفطر تم تناوله، لذلك لم يتمكنوا من تحديد الأفضل في الحد من الأمراض العقلية.
