سعر الخضروات والفاكهة اليوم الأحد 31-10-2021
استقرت أسعار الخضر والفاكهة خلال تعاملات اليوم الأحد 31-10-2021، في سوق العبور للجملة، ويضاف إلى السعر المعلن 5-7 جنيهات في أسواق التجزئة.
وفيما يلي أسعار الخضار
الفلفل الحامي البلدي بين 2.50 جنيه و4.50 جنيه.
الملوخية بين 1.50 جنيه و3 جنيهات.
الخيار البلدي بين 2.5 و4 جنيهات.
الليمون البلدي بين 5 جنيهات و8 جنيهات.
الطماطم بين 2.50 جنيه و4.25 جنيه.
البطاطس بين 5 جنيهات و7.50 جنيه.
البصل بين 2 جنيه و3.50 جنيه.
الكوسة بين 3 جنيهات و6 جنيهات.
الفاصوليا بين 5 جنيهات و7 جنيهات.
الباذنجان البلدي بين 2.50 جنيه و4.50 جنيه.
الفلفل الرومي البلدي بين 3 جنيهات و5.50 جنيه.
أسعار الفاكهة في سوق الجملة
الكانتلوب 5 و8 جنيهات.
المانجو العويس 19 و25 جنيهًا.
المانجو الزبدية 17 و21 جنيهًا.
الجوافة 3 و6 جنيهات.
وكشف تقرير لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن تحقيق مصر اكتفاءً ذاتيًا من الخضر والفاكهة بنسبة 100%، وبإنتاج سنوي بلغ 20.5 مليون طن للخضر بكافة أنواعها و10.7 مليون طن للفاكهة بجميع أصنافها وأنواعها.
فوائد الخضراوات
ويعد البقدونس والشبت والكزبرة على سبيل المثال، وهي خضروات غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة مصدرا جيدا لإشباع حاجة الجسم لكثير من احتياجاته، فمثلا يحتوي البقدونس على 168% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين С، يليه الشبت وبعده الكزبرة، وهذا الفيتامين يساعد على تحفيز المناعة وإنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد، لذلك على كل من يعاني من نقص الحديد تناول المواد الغذائية الغنية بهذا المعدن مع حمض الأسكوربيك.
كما أن البقدونس غني بعنصر السليكون بخلاف الخضروات الورقية الأخرى، أي أكثرها فائدة للجسم، ولكن هذا لا يعني أن الشبت والكزبرة غير مفيدين، فمثلا زيت الشبت يخفف من تشنجات الأمعاء، والكزبرة تساعد على التئام الجروح بسرعة، ويجب ألا ننسى أن البقدونس يساعد على التخلص من الرمل والحصى في الكلى، لذلك كان يسمى في السابق كسار الحجر، بينما تعد الطماطم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث تدعم صحة الجلد والقلب وكذلك تساعد على فقدان الوزن، وتحمى من السرطان وتحافظ على ضغط الدم.
أما الخيار فيعد من أهم الخضروات الجيدة لصحة الإنسان، حيث أنه يوفر للجسم الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية، وذكرت جمعية القلب الأمريكية في تقرير لها أن الألياف الموجودة بالخيار تساعد على التحكم في نسبة الكوليسترول بالدم، ما يساعد على الوقاية من حدوث مشكلات بالقلب والأوعية الدموية، لهذا يجب الحرص على تناول الخيار لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف الصحية، فضلا على احتوائه على مادة الكوركوربيتاسين الهامة؛ لمنع تصلب الشرايين.
