قرارات هامة من المعاهد الأزهرية بشأن التغذية المدرسية
أصدر قطاع المعاهد الأزهرية، برئاسة الدكتور سلامة جمعة داود، ريس القطاع، بعض القرارات الخاصة ببدء التوريد للوجبات المدرسية لجميع المناطق الأزهرية، مخطرا جميع رؤساء رؤساء أقسام التغذية بها، مع التشديد على ضرورة الالتزام بها.
وجاء في نص الاخطار ما يلي:
بشأن بدء التوريد للوجبات المدرسية لجميع المناطق الأزهرية طبقا للجدول المحدد بالعقد من جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة رسيلوفودز والمعتمد من صاحب الفضيلة وكيل الأزهر.
يرجي التنبيه علي جميع السادة أصحاب الفضيلة رؤساء الإدارات المركزية لجميع المناطق الأزهرية بالتنبيه المشدد علي جميع رؤساء أقسام التغذية بما يلي:
1- عدم استلام صنف الحلاوة الطحينية الرشيدي الميزان 40 جرام نهائيا بجميع الوجبات المقدمة من الجهاز؛ نظرا للإيقاف هذا الصنف من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
2- يتم إيقاف توريد صنف العصير بريجو ماكینة (B) فقط ويتم استلام باقي التشغيلات مع إجراء الفحص الدقيق على العبوة من حيث وجود انتفاخ في العبوة من عدمه وتاريخ الإنتاج والانتهاء ورقم التشغيل الموجود علي العبوة أو وجود ثقوب بالعبوة.
3. يتم التنبيه مشددا في حالة وجود صنف الفينو أو الباتية أو الكرواسون في الوجبات البديلة يتم استلام الوجبة بعدد الحضور الفعلي للطلاب في هذا اليوم طبقا للأخطار والتوزيع مباشرا علي الطلاب، وفي حالة وجود وجبات زائدة عن هذا اليوم يتم تجنيبها وارتجاعها فورا في اليوم التالي فور وجود السيارة، واخذ بدلا منها من الوجبات المقدمة في نفس اليوم وذلك نظرا لسرعة فساد هذه المخبوزات.
4. يتم التنبيه مشددا علي مشرفي واخصائي التغذية أو مدرس الفصل خصوصا بالمرحلة التمهيدية بالمتابعة الجيدة لتناول الطلاب للوجبة المقدمة داخل الفصل كاملة وفي حالة تناول الطالب جزء منها وخاصة عبوة اللبن يجب التخلص من باقي عبوة اللبن نهائيا وعدم الخروج بها من الفصل.
5- يتم العمل على إدراج أصناف الوجبة المستلمة بالدفاتر المرقمة (دفتر التسجيل الرقم اليومي ) علي أن يحتوي التسجيل أصناف الوجبة وتاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء ورقم التشغيلة والشركة أو المصنع المنتج للصنف يوميا مع التوقيع علية من قبل لجنة الاستلام ورئيسها.
6- التنبيه على مندوب الجهاز لضرورة وجود عينات خارج الكمية المسلمة الإرسالها للمعهد القومي للتحليل الكمي للوجبات المقدمة وذلك كل شهر علي أن تقع مصاريف التحاليل علي عاتق الشركة الموردة وفي حالة عدم توافر العينات خارج الكمية المسلمة يتم خصم العينات من الكمية الموردة للمنطقة.
