ارتفاع تكلفة طبق المكرونة الإيطالي بسبب زيادة الحبوب
أصدرت بلومبرج الاقتصادية تقريرا، عن ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية في إيطاليا، مثل البندورة والمكرونة وزيت الزيتون، والذي يعني أن طهي طبق سباكيتي العادي أصبح أكثر تكلفة، فوفق الوكالة، ارتفع سعر البندورة 12% الشهر الماضي مقارنة بالعام السابق، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن معهد الإحصاء الوطني الإيطالي، وذلك بعد زيادة 18% في سبتمبر.
شهدت المعكرونة ارتفاعًا بنسبة 5% تقريبًا بسبب الجفاف الذي خفّض إنتاج أمريكا الشمالية من القمح الصلب، وهي الحبوب المستخدمة في صناعة الدقيق لأطعمة مثل سباكيتي، ما أجبر المنتجين الإيطاليين على التدافع للعثور على الحبوب الثمينة.
أظهر أحدث بيانات الأمم المتحدة أن موجات الجفاف ومشكلات سلاسل التوريد وزيادة الطلب أدت جميعها إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية حول العالم بنحو الثلث العام الماضي.
تُعَدّ أسعار المواد الغذائية الإجمالية في إيطاليا أقل من مؤشر أسعار المستهلك بسبب الانخفاضات الموسمية في منتجات مثل البرتقال الذي انخفض سعره بنسبة 8% الشهر الماضي.
لا تزال تكاليف الطاقة أكبر عنصر يزيد حدة التضخم راهنًا. ويتم وضع نمو الأسعار الإيطالية ليكون فوق 2% حتى منتصف 2022، وفقًا لاستبيان "بلومبرج" لخبراء اقتصاديين نُشر في وقت سابق هذا الأسبوع.
